麻辣燙到底能不能吃,健康嗎,開一家麻辣燙店賺不賺錢?

   日期:2022-07-09     來源:1688加盟網(wǎng)     作者:李炮稱盤麻辣燙     瀏覽:0    
李炮稱盤麻辣燙加盟

李炮稱盤麻辣燙

品牌名稱:李炮稱盤麻辣燙

所屬行業(yè):餐飲 > 麻辣燙

門店數(shù)量:30家

投資金額:100~200萬


真心推薦:麻辣燙其實(shí)很健康

麻辣燙,作為遍布大街小巷的人氣食物之一,即使是炎熱的夏天,也阻擋不了我們對(duì)它的熱愛。

在空調(diào)房里點(diǎn)上一份麻辣燙的外賣,大快朵頤,哪是「快活」二字了得;或者是在深夜的路邊攤旁,一口氣吃完,簡直是酣暢淋漓……

但是,它讓人又愛又恨。不吃吧,特想;吃吧,心里又有點(diǎn)兒擔(dān)心。

麻辣燙到底健康嗎?安全嗎?真的要忍痛割愛嗎?

別擔(dān)心,作為資深麻辣燙愛好者,今天,我們就來說說如何健康、放肆地搓一頓麻辣燙。

麻辣燙能不能吃?

1、麻辣燙到底能不能吃?

必須能!

作為一種哪兒哪兒都能看到的美食,麻辣燙其實(shí)很簡單實(shí)在:一鍋沸騰著的高湯 / 辣湯,各種蔬菜豆腐肉片丸子,想吃啥就選啥,熱騰騰的一大碗。

嘖。想想口水都要流下來。

麻辣燙就是「加了調(diào)料的水煮菜」,當(dāng)然可以吃。

但是,關(guān)于麻辣燙,坊間流傳著各種不好的傳聞:用的食材差、放了罌粟殼、陳年老湯、有細(xì)菌蟲……

在這些傳言中,除了「細(xì)菌蟲」絕對(duì)是杜撰外(就沒有這個(gè)物種),其他問題確實(shí)有可能存在。

 開一家麻辣燙店賺不賺不錢

開一家麻辣燙店賺不賺錢?麻辣燙大多屬于薄利多銷,為了壓低成本,提升口味,留住食客,某些店鋪很可能存在原料質(zhì)量差、調(diào)味重口味、食材不新鮮、湯底長久不換、使用違法添加物等等問題。

不過,說句實(shí)在的,這些情況并不是麻辣燙所特有的,其他不靠譜的餐館和路邊攤也可能存在同樣的現(xiàn)象。

所以為了相對(duì)安全些,在選擇店鋪的時(shí)候,不要只考慮價(jià)格和味道,盡量選擇證件齊全的。

就是想吃麻辣燙……

怎!么!辦!吃。

其實(shí),只要把好安全的大門,麻辣燙確實(shí)是種很不錯(cuò)的快餐呢。

燙煮能減少蔬菜中的抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì),相比于煎炸爆炒,熱量也比較低。我們還可以根據(jù)自己的喜好挑選搭配,做到食材多樣,葷素均衡。

那怎么在外面選出一份營養(yǎng)滿滿的麻辣燙呢?

第一步:先挑點(diǎn)菜

蔬菜、菌菇、藻類……最好能各類都來一點(diǎn),并且多選些平時(shí)不太吃的,正好能彌補(bǔ)總是吃不夠菜的遺憾。

第二步:再來點(diǎn)蛋白質(zhì)

豆制品和蛋類都是不錯(cuò)的蛋白質(zhì)來源,如果有牛羊肉卷那簡直就是豪華版。

不建議選太多丸子類的,一是油大,二是原料和品質(zhì)不好判斷,太考驗(yàn)商家(最經(jīng)不住考驗(yàn)的)良心了。

整體來說,蔬菜和蛋白質(zhì)類大約 2:1 就好。

第三步:挑點(diǎn)主食

除了常見的面類粉類外,土豆紅薯玉米段,蓮藕南瓜山藥片也不錯(cuò)。

第四步:最后選湯底和小料

告訴店主別太辣太咸,可以選個(gè)清湯,然后想吃辣自己放。如果覺得不夠香,還可以來點(diǎn)芝麻醬、蒜汁小料、醋之類的調(diào)調(diào)味。

這樣選下來,食材輕松超過 10 種,粗細(xì)搭配,葷素均衡,比大多數(shù)快餐健康多了!

如果能在家親自做,以上原則也同樣適用哦,而且食材更安全,調(diào)味更自由。

不過,不管在哪吃麻辣燙,還是建議大家選擇清淡口味的,少放點(diǎn)辣,燙好的食材也涼一涼再吃,也就是做到「不麻、不辣、不燙」,完美。

4、麻辣燙、串串冒菜、火鍋……到底啥關(guān)系?

 說起這個(gè)問題,也許我們首先想到的是:冒菜是一個(gè)人的火鍋,火鍋是一群人的冒菜……

但是!為了五湖四海的小伙伴們坐在一個(gè)桌上不再爭吵和尷尬,還是來強(qiáng)行科普一番吧。

·         火鍋:買單按份數(shù),邊吃邊涮自己撈;

·         串串:買單數(shù)簽簽,邊吃邊涮不用撈;

·         冒菜:買單按份數(shù),老板幫煮直接吃;

·         麻辣燙:買單按簽簽,老板幫煮直接吃。

不過,現(xiàn)在很多麻辣燙店并不需要數(shù)簽簽……完全分不清楚了……

現(xiàn)在你知道吃麻辣燙的正確打開方式啦~

分享
 
項(xiàng)目其他資訊
友情提示:關(guān)于麻辣燙到底能不能吃,健康嗎,開一家麻辣燙店賺不賺錢?小編就給大家說這么多了,大家要是想加盟的話,可以到文章底部留言,我們客服會(huì)及時(shí)聯(lián)系你!另外,小編提醒大家根據(jù)自己的創(chuàng)業(yè)規(guī)劃和經(jīng)濟(jì)實(shí)力來選擇適合自己的加盟品牌。如果大家想要了解其他的餐飲品牌,可以打開餐飲了解更多的餐飲加盟品牌項(xiàng)目!
快速留言,獲得商家回復(fù),第一時(shí)間獲取項(xiàng)目加盟準(zhǔn)確情況
推薦品牌資訊 更多
熱門行業(yè)更多