6月26日，楊國福企業(yè)管理（集團）股份有限公司董事長楊國福拜中國烹飪大師、中國川菜大師彭子渝為師，并遞上拜師貼。
眾所周知，楊國福正是知名餐飲品牌楊國福麻辣燙的創(chuàng)始人。早在2000年，楊國福夫婦就以四川麻辣燙微靈感，從哈爾濱街頭的路邊小店摸索起家，憑借著“匠人精神”逐步研制出獨家配方的“可以喝湯的麻辣燙”，并逐步發(fā)展成為今天的中式快餐典型代表，旗下門店超5700家，布局全國31個省級行政區(qū)及海外6大國家。
雖然楊國福麻辣燙已經(jīng)在業(yè)內(nèi)受到大家認可，但是要在新的餐飲市場更加精進、先進、奮進，勢必還是需要名師指點。
現(xiàn)年70多歲的彭子渝大師是注冊元老級中國烹飪大師、國家二級評委、國家級酒店飯店達標評定評審員，曾任成都市烹飪協(xié)會秘書長。他經(jīng)常私底下進廚房做菜教菜，進酒店餐廳、食堂課堂講課，講究穩(wěn)扎穩(wěn)打、低調(diào)做人、低調(diào)做事。
所以對于徒弟的選擇，彭子渝大師有著嚴格的要求和標準！在此之前，彭大師的徒弟不多，寥寥可數(shù)。通過對楊國福等人長期接觸和深入了解，終于決定收其為徒并且傳授平生所學。
川菜以其豐厚凝重的歷史內(nèi)涵和別具一格的菜肴極大地豐富和深化了中華美食，源于對味道的不懈追求。彭子渝大師入行38個春秋，對川菜宴會設計有獨到見解。曾在全國、省、市各種專業(yè)刊物及報紙上發(fā)表烹飪論文和技術專著，出版了《川菜新品》、《成都小吃》等書。
而楊國福麻辣燙作為”最接地氣“的中式餐飲代表，結(jié)緣川菜泰斗無疑也將開啟川菜技藝傳承新篇章。
