怎么開好一家麻辣燙加盟店？
麻辣燙，作為一種街頭巷尾都可以看到其身影的美食，無疑受到了國人的熱捧！
吸金能力也是有目共睹，那么開麻辣燙店如何才能快速吸金，實現(xiàn)賺money小目標(biāo)呢？
第一、確定品牌定位
開麻辣燙店，有加盟和自創(chuàng)品牌兩種方式，創(chuàng)業(yè)者可以根據(jù)自己的能力和精力來選擇。
加盟一個成熟的品牌可以更快速地建店，而且有技術(shù)支持和營銷支持等，視覺效果無需自己設(shè)計，使用加盟品牌的統(tǒng)一風(fēng)格就可以。成熟品牌的品牌效應(yīng)也會幫助新店帶來一定的顧客，減少新店的陌生感。
在選擇加盟品牌時，要品嘗一下產(chǎn)品的口味，觀察一下門店的人氣，了解一下消費者對品牌的認(rèn)可度，根據(jù)這些信息來篩選品牌可以降低很多風(fēng)險。
小蠻椒麻辣燙麻辣拌 定位于“大牌平價”，用較低的裝修成本打造“國潮大牌”的門店風(fēng)格，貼近年輕人的品味，同時人均消費26元左右，保持較為平價的消費水平。
在產(chǎn)品組合上，圍繞品類定位和辣椒屬性，打造半成品肉等核心蛋白矩陣，同時推出辣鹵、鍋盔等經(jīng)典地方小吃，拓寬品類流量。
第二、門店位置選擇
麻辣燙是一個大眾品類，商圈周邊、寫字樓附近、商場、街邊路邊都可以做。一個好的店址，可以讓門店獲得更多客流和人氣。
1、大型商超內(nèi)以及附近
大型商超屬于標(biāo)志性建筑物，比較容易被找到和記住，而且此類區(qū)域附近人流密集，客流量會比較大。
2、小吃街或步行街
麻辣燙店的位置應(yīng)位于目標(biāo)消費客流集散方便的地區(qū)，如商業(yè)中心區(qū)、車站碼頭、居民小區(qū)入口、學(xué)校影院周邊、商業(yè)街或美食街等，通常我們認(rèn)為以步行10—20分鐘或行車30分鐘以內(nèi)即可到達(dá)餐廳較為理想。
3、大學(xué)食堂及學(xué)校周邊
麻辣燙價格合理、味道適中，是學(xué)生比較喜愛的一種餐飲方式。大學(xué)食堂及學(xué)校周邊的人流集中，且對餐飲需求量比較大，只要口味和價格能讓學(xué)生滿意，每天爆滿不是問題。
4、夜市周邊餐飲聚集地段
夜市附近的人流密集而且都有用餐需求，周邊的餐飲店也比較集中，只要選擇了合適的開店位置，生意會很容易上手。
第三、門店裝修設(shè)計
顏值即正義的時代，消費者對用餐的追求不再只是口味，用餐環(huán)境和氛圍也同樣重要，高顏值的麻辣燙店更容受到青睞。
1、定位要準(zhǔn)確
麻辣燙店除了干凈衛(wèi)生整潔，還需要根據(jù)目標(biāo)消費群體來定位裝修風(fēng)格。如果在高校附近，店內(nèi)軟裝也要增添一些個性、青春的元素。
2、不要花太多錢
消費者對于麻辣燙的消費都不會很高，投入太多的裝修費用會導(dǎo)致成本過高，而且太豪華的裝修，會讓顧客產(chǎn)生消費較高的顧慮，影響顧客進(jìn)店。
3、裝飾要獨到
門店外部形象是消費者對門店的第一感知，門頭裝飾要吸引人，不能low。內(nèi)部裝潢則要注意細(xì)節(jié)，合理的布局、精致的餐具、個性化的裝飾……都會給顧客帶來物超所值的感受，生意自然越來越好。
想要開一家火爆吸金的麻辣燙店，就要不斷探索和學(xué)習(xí)。希望你開店成功~
獲取小蠻椒加盟費用、投資規(guī)劃、開店收益，祝您早日創(chuàng)業(yè)成功！
