重慶口碑前十的火鍋，好滋味配上精美菜品，簡直絕了！眼看五一假期將至，有一些想要來重慶游覽的小火鍋就會問到“重慶人普通吃哪個品牌火鍋”，究竟吃一次正宗的重慶火鍋才能為重慶之行畫上完滿句號。盡管重慶火鍋店十分多，但是究竟沒人的品嘗差異，人類對喜愛的火鍋店也有所差異，但是“劉家佳碼頭老火鍋”卻是許多重慶人都愛吃的一家，緣由就在于它那重慶人所寵愛的麻辣鮮香之中。
經(jīng)典紅湯九宮格鍋底
隨著國內(nèi)牛油漸漸融化，鍋底的逐步沸騰起來，香氣彌漫開來，聞著如此香味，感覺整個人都清醒了，每個細(xì)胞都被喚醒，血液也開始沸騰。嘗起來鮮辣爽口，麻韻綿長，讓人欲罷不能!就算是大冷天來吃，也能讓我吃個暢酣淋漓。
精美的特色菜品
山城水牛毛肚：毛肚作為重慶火鍋必備食材，其爽口的嫰脆度深受火鍋愛好者的熱愛。依據(jù)老板介紹到，他們的水牛毛肚都是每天現(xiàn)殺現(xiàn)送，為了毛肚的保障新鮮，到店即用冰塊冰鎮(zhèn)，這才讓毛肚的“脆”得到更好地施展，上菜時都還能看到表面的冷氣環(huán)繞
鵝腸：鵝腸是任何一家火鍋店的熱門菜品，鵝腸保持限度的彈牙口感，豐滿生脆在唇齒間流淌，即使鍋底香氣非常濃郁，也掩蓋不了鵝腸的“鮮”。在重慶流傳著這樣一句話“世界可以沒有陽光，但是重慶人的火鍋桌上不能沒有鵝腸。”
玫瑰鴨胗：跟玫瑰盛開時一樣的鴨胗花，需求食材過關(guān)，而且刀工也得過硬，由于要把每塊鴨胗切得兼具顏值與口感，而且不損壞食材自身的活性是比較難做到的。下鍋煮上一段時間，在配合上店內(nèi)特制的干油碟，那麻辣口感，真的十分巴適。
重慶好吃的火鍋店有哪些，劉家佳碼頭老火鍋就算其中之一，不只滋味正宗，菜品也非常精致鮮美，真是只有你想不到，沒有你吃不到的。青睞吃辣或者想體驗重慶真正的麻辣口感的，可千萬別錯過，定能讓你吃得暢酣淋漓。
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