今年重慶的五一與往年差異,不管是天氣還是假期,四天的小長假是許多單休的小同伴,用持續(xù)工作九天的代價換來的。而在這樣的假期里,重慶的天氣卻顯得陰沉沉的,穿著短袖走在大街上還感覺有一點冷。在這樣的天氣下,吃上一頓火鍋,沒有比這更好的選擇了。和朋友一起來到劉家佳碼頭老火鍋,開啟了咱們暢酣淋漓的美食盛宴。
經典紅湯九宮格鍋底,在重慶生活這么多年,吃過不少的火鍋,但是幾乎沒試過九宮格火鍋,早就想嘗試一下。
水牛鮮毛肚,無毛肚不火鍋,葉片厚實緊致,顆粒分明的鮮毛肚,在九宮格中心格“七上八下”便可食用,涮燙過的毛肚成微卷曲,顆粒之上夾雜著湯汁,入口爽脆彈牙,滋味非常鮮美,這才是重慶火鍋伴侶的良好表示。
冰球鵝腸,外觀就非常有魅力,冰球不只是裝璜品,更有冰鎮(zhèn)的效果,能保持鵝腸的鮮美。鵝腸的顏色粉嫩誘人,色彩光澤明潤,放在九宮格中心格涮燙之后,變得寬厚肥美,入口非常香脆,滋味真的一級棒。
雞郡花,這里的郡花纖細均勻,放入十字格中煮上十多分鐘,“花朵”固定成型,非常入味,配上店內的干碟,真是香脆味濃,非常美味,人不知鬼不覺間額頭的汗水就滲出來了。
在劉家佳碼頭老火鍋吃上這樣一頓美味的火鍋,五一前工作的艱辛,與陰沉沉的天氣帶來的緘默之感都一掃而光。在暢酣淋漓之間與朋友暢談著最近生活中發(fā)生的點點滴滴,也是一種享用。
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