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一碗入魂招商加盟

本品牌近期關(guān)注熱度：

一碗入魂

投資金額：10~20萬(wàn)

主營(yíng)行業(yè)：餐飲 > 日料

主營(yíng)產(chǎn)品：

公司名稱：一碗入魂

成立年份：2013 門(mén)店總數(shù)：6家

加盟區(qū)域：全國(guó)

適合人群：自由創(chuàng)業(yè)

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一碗入魂公司介紹

　　日本料理是被世界公認(rèn)的烹調(diào)過(guò)程為一絲不茍的國(guó)際美食，這也培養(yǎng)了日本料理精致而健康的飲食方針。

　　自然原味是一碗入魂日本料理的主要精神，其烹調(diào)形式細(xì)膩精致。以糖、醋、醬油、味噌、柴魚(yú)、昆布等為主要調(diào)料，重視味沉、觸覺(jué)、視覺(jué)、嗅覺(jué)等以及器皿和用餐環(huán)境的搭配的意境。一碗入魂日本料理主要分為三類(lèi):本膳料理、懷石料理和會(huì)席料理。以傳統(tǒng)的文明、習(xí)慣為基礎(chǔ)的料理體制。

　　日本料理自身的餐飲文明特點(diǎn)也使日餐的價(jià)格在看不見(jiàn)中陡然上升。在美食之都大阪，素有"吃到破產(chǎn)"來(lái)描述日本料理的美味。一碗入魂日本料理所選擇的物料是以新鮮的海產(chǎn)品和時(shí)令新鮮蔬菜為主,具備口感清淡、加工精細(xì)、色澤鮮艷、少油膩等特點(diǎn)。在一碗入魂吃日本料理,一半是吃環(huán)境、氛圍、吃情調(diào)。

　　一碗入魂的特點(diǎn)是以魚(yú)、蝦、貝類(lèi)等海鮮品為烹、食主料，味鮮帶咸，有時(shí)稍帶甜酸和辣味。清淡、不油膩、精致、營(yíng)養(yǎng)、著注重覺(jué)、味覺(jué)與器皿之搭配，是為一碗入魂日本料理的特色。

　　一碗入魂日本料理烹調(diào)的特色著重自然的原味，不容置疑，烹調(diào)時(shí)，從數(shù)小時(shí)慢火熬制的高湯、調(diào)味與烹調(diào)手法，均以保留食物的原味為前提。一碗入魂的美味秘訣，根本上是以糖、醋、味精、醬油、柴魚(yú)、昆布等為主要的調(diào)味料，除了口味香味以外，味覺(jué)，觸覺(jué)、視覺(jué)、嗅覺(jué)等亦不容忽視。

　　在一碗入魂，一位好的料理師必需成為食用者與大自然之間的橋梁，在料理師用心細(xì)致的烹調(diào)下，讓客人嘗到地道的美味。

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