拉面技術是在公元一九一二年自國家引進到橫濱,后經(jīng)日本本地人改良,才有了日本拉面的誕生,現(xiàn)在拉面是日本大街小巷都可以見到的小吃,經(jīng)常可以看見拉面店 門口排成長龍的客人,拉面已經(jīng)成為日本的“國食”。
日本全國各地的拉面品種繁多,各具特色。辛博拉面以骨湯拉面、醬油拉面、味增拉面為主要特色,擁有19 年歷史的“辛博拉面”在日本已進步成為第二大拉面企業(yè),自負擁有九州鹿兒島“骨湯之雄”佳譽,其特色的骨湯采納豬的大骨雞架及各類魚骨,經(jīng)長時間文火熬燉 而成。
辛博拉面其湯頭富含大量“軟骨素”“和骨膠原”,具備添骨髓,增血液,能提升人體對鈣質(zhì)的吸收和彌補,減緩衰老的保健結(jié)果。
辛博拉面在日本快餐業(yè)的成功主要得益于其特色的技術和自有工藝,它以其特色的品嘗,規(guī)范標準的操作流程,來扶持每家店的統(tǒng)一質(zhì)量,提供健康、美味、便當、衛(wèi)生的食品,以”食”的精神服務于廣大消費者,這無疑是面館,快餐業(yè)的一次改革。
辛博拉面以骨湯,醬湯為拳頭產(chǎn)品,以具備色彩引誘的紅、黑為面館的主色調(diào);以更具文明氣味、時髦、典雅、簡潔的環(huán)境、讓消費者賞心悅目,將其他點心、壽司、米粉、特色炒飯、休閑美食、石鍋、果飲等精美組合,構(gòu)成一國家式特色快餐品牌連鎖店,以統(tǒng)一品嘗,統(tǒng)一形象,統(tǒng)一風格為進步思路,以企業(yè)文明,高科 技術,運營管理為主要核心,將這一品牌做好宣傳,做好服務,做好經(jīng)營,立足國家,出口。