燕窩 ,就是燕子的窩??墒撬皇且话阊嘧拥母C,而是一種特殊的燕子一一金絲燕的窩。雨燕科動(dòng)物金絲燕及多種同屬燕類用唾液和絨羽等凝結(jié)所筑的巢窩,燕窩不是直接采摘下來(lái)就能吃的,是需求經(jīng)深加工后可供人食用的局部。
主要產(chǎn)地菲律賓西至緬甸沿海附近荒島的山洞里,以印度尼西亞、馬來(lái)西亞、山打根、新加坡和泰國(guó)等東南亞一帶海域及我國(guó)南海諸島居多。
2、4、8月間采集。金絲燕在每年4月間產(chǎn)卵,產(chǎn)卵前必營(yíng)筑新巢,此時(shí)其喉部粘液腺十分發(fā)達(dá),所筑之巢,純?yōu)檎骋耗潭桑赘蓛?,稱為"白燕";當(dāng)金絲燕筑窩的時(shí)候,為了窩的堅(jiān)固,普通會(huì)在用唾液筑成的窩中參加本人的羽毛,從而使本人的窩能起到維護(hù)幼崽成長(zhǎng)的作用。而燕窩的采摘者在采摘燕窩后,普通會(huì)對(duì)燕窩進(jìn)行挑毛解決,從而使燕窩的成品外形愈加美觀美麗。但也有一些商人對(duì)采摘的燕窩不加挑毛就進(jìn)行發(fā)售,這樣的燕窩,咱們稱之為毛燕,也叫毛燕窩。其他品種的金絲燕,第二次甚至第三次所筑的巢,因唾液不足,倘夾有許多羽毛雜質(zhì),亦可歸類為「毛燕」。毛燕的巢身厚度因原產(chǎn)地而異,但巢色普遍較暗,雜質(zhì)較多,特別是絨毛,所以毛燕的加工過(guò)程比較繁雜。越南會(huì)安的毛燕是品質(zhì)好的,只是產(chǎn)量,十分珍貴。
血燕屬于洞燕的一種,是金絲燕筑巢于山洞的巖壁上,巖壁內(nèi)部的礦物質(zhì)透過(guò)燕窩與巖壁的接觸面或經(jīng)巖壁的滴水,漸漸地滲透到燕窩內(nèi),其中鐵元素占多數(shù)的時(shí)候便會(huì)出現(xiàn)出局部不規(guī)則的、暈染狀的鐵銹紅色,咱們將此稱之為“血燕”,因?yàn)榻祟惿钅芰Φ奶嵘?,食用燕窩的人群在快速增長(zhǎng),東南亞將燕窩作為支柱型產(chǎn)業(yè)。從而興修了“燕屋”。以達(dá)到方便采摘、及時(shí)采摘、維護(hù)金絲燕繁殖的效果。香港嘉諾國(guó)際的前身是一家香港的從事燕窩經(jīng)營(yíng)的老字商號(hào)。品上燕窩多年來(lái)嘉諾不斷秉承信用至上,品上燕窩加盟客戶至上的方針,從事燕窩的進(jìn)口,出口,加工事業(yè)。嘉諾國(guó)際現(xiàn)傾情打造造高質(zhì)量的燕窩品牌。品上燕窩加盟店
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