臘八節(jié)，俗稱“臘八” ，即農(nóng)歷十二月初八，古人有祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥的傳統(tǒng)，一些地區(qū)有喝臘八粥的習(xí)俗。相傳古印度人為了不忘釋迦摩尼成道以前所受的苦難，便在這天以吃雜拌粥作為紀(jì)念，后傳入中國，在宋朝時期逐漸形成臘八節(jié)喝粥的習(xí)俗。
燕窩，是上天送給人類最好的禮物。因其“滋補(bǔ)養(yǎng)顏”為眾人所熟知。燕窩含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、燕窩酸以及多種人體必需的微量元素，能夠增強(qiáng)體質(zhì)，提高免疫力!
農(nóng)歷臘月初八，天寒地凍，漫長的隆冬在人間意味著修整蟄伏迎來新的開始。一鍋熱氣騰騰的臘八粥,是我們盛大的“敬奉天地祖先神明”節(jié)日的序曲。以愛的名義，在數(shù)九寒冬給家人做一款燕窩臘八粥，將骨子里濃濃的鄉(xiāng)情和燕窩膳補(bǔ)緊緊結(jié)合。
制作食材：
燕大夫即燉燕窩、八寶粥食材、冰糖適量
制作過程：
1.將八寶粥食材洗凈，用冷水浸泡一段時間。
2.將燕大夫即燉燕窩放入專業(yè)燉盅內(nèi)，隔水燉盅30分鐘取出。
3.將八寶粥食材倒入鍋中，待水燒沸后改小火，熬成稠粥，一邊煮一邊攪拌，避免糊鍋。
4.將燉好的燕窩加入八寶粥內(nèi)，攪拌均勻，加入適量冰糖，小火熬制5分鐘后即可。
唇齒流連的燕窩臘八粥一定會給你不一樣的臘八滋養(yǎng)。臘八節(jié)吃
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