老重慶酸辣粉加盟品牌怎么樣?產(chǎn)品有哪些特點(diǎn)呢?
老重慶酸辣粉品牌介紹:
老重慶酸辣粉于2004年在深圳一經(jīng)推出即形成了火爆、熱賣的場面。據(jù)統(tǒng)計(jì)僅深圳市區(qū)內(nèi)各種酸辣粉品牌不低于二十余家,其中魚龍混雜、經(jīng)銷費(fèi)更是五花八門,令想學(xué)習(xí)該技術(shù)的投資者無從選擇。那么怎樣才能辯別真?zhèn)文?,可以從以下幾個(gè)方面辯別:
1、粉條:紅薯粉條較粗,通體晶瑩剔透有少許雜質(zhì),濕粉有彈性,不易斷,干粉有韌勁。
2、紅油:增香調(diào)色,放一丁點(diǎn)就會又辣又香。
3、粉湯鍋味道鮮美,揭開鍋蓋,就能聞到一般濃香的香味。
4、十二種調(diào)味料一定要比較好的,放一點(diǎn)就能達(dá)到調(diào)味效果,差的調(diào)味料放上一勺也未必能調(diào)出好味道。
5、一碗好的酸辣粉是由二十多種調(diào)料按一定比例精心調(diào)配才能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的酸、麻、辣且久吃不膩,越吃越上癮。
老重慶酸辣粉融合濃香鮮嫩的優(yōu)質(zhì)牛肉、牛肚,加上勁道十足的米粉和秘方熬制的牛肉湯,色、香、味俱佳,令人回味無窮。無論南方人、北方人還是外國朋友,均感到奇妙無比,不可思議。具有牛肉爛軟,辣油紅艷,香菜翠綠,面條柔韌、滑利爽口、湯汁、諸味和諧,香味撲鼻,誘人食欲等特點(diǎn)。
老重慶酸辣粉產(chǎn)品是在乾隆年間一排行老五的御廚祖?zhèn)髋H馀腼兎椒右苑磸?fù)配制而成??诟邢条r適宜、香型濃郁獨(dú)特,食后回味連連。后經(jīng)民間流傳,并由老重慶酸辣粉加盟總部收集整理,引入現(xiàn)代科學(xué)技術(shù),秘練成現(xiàn)在的“老五牛肉燒、鹵、燉”調(diào)料配方。能迎合全國不同地區(qū)不同飲食習(xí)慣消費(fèi)者口味。
老重慶酸辣粉,不是面條加牛肉片,而是面條加牛肉湯。湯面煮好后,要加“湯”而不是開水,味在湯里,再加上秘制燒料,使其與牛肉本味相融合,不僅口感咸鮮適宜、香型濃郁獨(dú)特,最重要的是能讓老百姓放心食用。老重慶酸辣粉小本創(chuàng)業(yè),特色小吃是非常受青睞的行業(yè),而作為風(fēng)靡整個(gè)小吃市場的美味,其消費(fèi)群廣,利潤豐厚,成為小本投資者的優(yōu)選致富項(xiàng)目。