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八哥酸辣粉主粉由紅薯粉、豌豆粉按最佳比例調和，這樣做出的酸辣粉不僅柔韌有彈性，而且口感細膩，吃起來非常滑爽。八哥酸辣粉所用的粉條都是經(jīng)過精挑細選，粗細均勻，無并條、無碎條，完全區(qū)別于小攤上的以添加劑來增強口感的劣質粉條。
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