火隱·燒肉丼飯是成都凜火隱家餐飲服務(wù)有限公司旗下經(jīng)營的一款好品牌,主打的是正宗簡餐,創(chuàng)立于2015年,進(jìn)步至今,已經(jīng)是眾多地區(qū)的好品牌。亮堂的木質(zhì)日風(fēng),滿屋的日文標(biāo)識,一個恍惚還認(rèn)為來到了東京街頭。從菜單上看,丼飯?zhí)撞停酁?8元、68元、78元,更給人定食的感覺,而不是只為填飽肚子忽視味蕾的路邊快餐。
公司的管理隊伍積極調(diào)研、苦心探索,研發(fā)出標(biāo)準(zhǔn)化洽購、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、標(biāo)準(zhǔn)化配送、標(biāo)準(zhǔn)化銷售、標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)、標(biāo)準(zhǔn)化管理的餐飲運(yùn)營新模式,成功處理了進(jìn)步過程中存在的問題,開拓出餐飲領(lǐng)域的大規(guī)模進(jìn)步之路。
店內(nèi)的燒肉點(diǎn)完單后,明檔現(xiàn)烤,普通需求15-20分鐘。全憑燒烤師傅在一旁把控時間與火候,使得雙面燒透,香氣襲人,流出濃厚的肉汁。店內(nèi)傳承了日本專一的匠心精神,光是這腌制肉的醬汁便用了8種調(diào)料,5道工序,獨(dú)門制作而成。當(dāng)天熬煮,當(dāng)天用畢,以魂入醬,就醬開飯,是這碗飯的“醬心”所在。
店內(nèi)上的日語slogan,電視上輪播的推廣視頻,搭配上極富畫面感的日式配音,渾身都叫囂著對燒肉的渴望!飯點(diǎn)坐滿了人的火隱,是實力的體現(xiàn)??拷鳈n的位子是搖滾區(qū),享用視覺上的滿足;雙人小桌、四人小桌也均有支配,餐位的設(shè)置十分貼心。明檔現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)烤是火隱的特色,師傅深諳火候的把控。差異的肉品、差異的地位,烤制的溫度和技巧都不雷同,他們乖巧切換各種翻烤技能。