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鮭魚工坊招商加盟

本品牌近期關(guān)注熱度：

鮭魚工坊

投資金額：5~10萬

主營行業(yè)：餐飲 > 日料

主營產(chǎn)品：

公司名稱：永輝超市股份有限公司

成立年份：2005 門店總數(shù)：100家

加盟區(qū)域：全國

適合人群：自由創(chuàng)業(yè)

本品牌是否對外招商加盟，請聯(lián)系商家予以確認(rèn)!

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鮭魚工坊加盟優(yōu)勢

　　1、品牌形象支持：統(tǒng)一的店面形象設(shè)計，正牌形象值得消費(fèi)者信任。

　　2、物資設(shè)施洽購支持：公司全面幫助合作商選購合格的設(shè)施和材料。

　　3、培訓(xùn)計劃：公司提供全面、系統(tǒng)化的培訓(xùn)，如運(yùn)營、裝修、銷售、廣告促銷等各方面。

　　4、產(chǎn)品研發(fā)支持：公司一直分析市場的需要，研發(fā)新的產(chǎn)品，提升核心競爭力。

　　5、管理運(yùn)營支持：總部有專業(yè)的人員為合作商提供營運(yùn)支持、市場巡查和遠(yuǎn)程服務(wù)等協(xié)助，提升/增加合作商能夠。

　　6、選址裝修支持：總部幫助合作商進(jìn)行選址，對當(dāng)?shù)貭顩r進(jìn)行分析和布局。

　　7、市場維護(hù)支持：總部樹立區(qū)域維護(hù)制度，提升/增加合作區(qū)域內(nèi)合作商擁有單獨(dú)經(jīng)營權(quán)，保護(hù)合作商的利益。

　　8、跟蹤服務(wù)支持：總部派出專業(yè)的隊(duì)伍進(jìn)行跟蹤式的上門指導(dǎo)，處理合作商在經(jīng)營過程中遇到的問題。

　　9、輕松退出：如果合作商的經(jīng)營合同到期，決定終止合作關(guān)系，總部幫助將代理權(quán)轉(zhuǎn)交第三方，讓合作商退出。

鮭魚工坊加盟優(yōu)勢資訊

鮭魚工坊公司介紹

　　鮭魚工坊是永輝的自營品牌之一，由永輝總部控股，并將單店收銀按照相應(yīng)比例分給鮭魚工坊的隊(duì)伍合伙人。這些合伙人多數(shù)來自永輝外聘的職業(yè)經(jīng)理人，他們經(jīng)營餐飲業(yè)態(tài)多年，在運(yùn)營鮭魚工坊時起到了調(diào)和售賣業(yè)與餐飲業(yè)經(jīng)營不同化的作用。該隊(duì)伍將鮭魚工坊定位為“食材體驗(yàn)店”，以相對高端的日料方式加工食材，為客戶提供堂食、外賣等消費(fèi)形式。

　　鮭魚工坊隊(duì)伍由職業(yè)經(jīng)理人組成，他們將鮭魚工坊定位為“食材體驗(yàn)店”，以三文魚為主線經(jīng)營高等日料食材。同時依據(jù)客流大小、專賣店面積、以及周邊客群等要素為鮭魚工坊布局出兩種經(jīng)營模式，一種是經(jīng)營面積達(dá)到三、四百平方米左右的大店，即采納堂食+外賣兩種零售形式。而在客群契合鮭魚工坊定位，但經(jīng)營面積受限的永輝專賣店中，鮭魚工坊會開出依托冷鏈配送的外賣型專賣店，這樣只需五十到一百平方米即可。

　　泰禾廣場店被永輝內(nèi)部稱為“金標(biāo)店”，可以理解為永輝旗下的高端業(yè)態(tài)，開在這里的鮭魚工坊已經(jīng)從初的試驗(yàn)田成長為“范例型”大店。它以日料店的木質(zhì)風(fēng)格裝修，店內(nèi)擁有吧臺、四人餐桌以及包廂等多種用餐空間。在此基礎(chǔ)上，鮭魚工坊依據(jù)用餐空間對標(biāo)差異的消費(fèi)方式。在吧臺區(qū)提供十塊錢左右的煎炸食品，供客戶快速享受。而四人餐桌也就是主攻的堂食區(qū)域，鮭魚工坊提供四十多種日料菜品，從每公斤售價245元的三文魚魚背食材可以看出，這里的客單價相對較高。在鮭魚工坊堂食區(qū)的盡頭，有兩間命名為“鮭心”、“鮭一”的日式包廂，取“歸心歸一之意”，同時滿足多人聚會和食客對于私密性的要求。

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