啤酒(Beer)是一種以小麥芽和大麥芽為主要原料,并加啤酒花,經(jīng)過液態(tài)糊化和糖化,再經(jīng)過液態(tài)發(fā)酵釀制而成的酒精飲料。啤酒的酒精含量較低,含有二氧化碳、多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機(jī)鹽和各種酶。其中,低分子糖和氨基酸很易被消化吸收,在體內(nèi)產(chǎn)生大量熱能,因此往往啤酒被人們稱為“液體面包”。1L12°Bx的啤酒,可產(chǎn)生3344kJ熱量,相當(dāng)于3~5個雞蛋或210g面包所產(chǎn)生熱量,一個輕體力勞動者,如果一天能飲用1L啤酒,即可獲得所需熱量的三分之一。現(xiàn)在國際上的啤酒大部分均添加輔助原料。有的國家規(guī)定輔助原料的用量總計不超過麥芽用量的50%。在德國,除出口啤酒外,德國國內(nèi)銷售啤酒一概不使用輔助原料。在2009年,亞洲的
首先,精釀酒吧核心標(biāo)志就是有生啤(鮮啤/桶啤-Draft Beer)酒頭(龍頭/酒槍-Tap),所以很多啤酒館都叫自己Tap XXX。啤酒館按照
詳細(xì)最近幾年,精釀啤酒在各個城市和地區(qū)如雨后春筍一般,異?;鸨?。新穎的模式,極低的運營成本以及項目本身的火爆。致使著做一家精
詳細(xì)成都是一個獨特而具有城市魅力的城市,這里的人們對放松和享受生活的酒館/酒吧情有獨鐘。就像上海的咖啡店在國內(nèi)排名靠前一樣,
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