劉家佳碼頭老火鍋的鍋底不過(guò)經(jīng)過(guò)數(shù)十載的研制打磨,在重慶本地人口中榮譽(yù)如潮。紅紅的牛油加上紅紅的辣椒、加上紅紅的花椒,在鍋中沸騰碰撞,給你一種味覺(jué)上的沖擊。
作為火鍋肉類(lèi)的霸王,雙椒麻辣牛肉是必推的。青椒與紅椒的雙重腌制,不只讓人從視覺(jué)上遭到辣味的引誘,更是加重了其味覺(jué)上的辣味沖擊,是不是想趕緊嘗一嘗了?
又紅又嫩的腰片,攤開(kāi)跟手掌一樣大,有沒(méi)有引誘到你呢?把腰片放入翻騰的鍋中,等煮熟了,在香油碟里面過(guò)一下,再蘸點(diǎn)干辣椒面,腰片與辣味在你口腔中碰撞,那滋味,真的不擺了!
三拼丸子當(dāng)然也要重點(diǎn)推薦了,辣拼牛肉丸、三鮮蝦丸、咖喱豬肉丸,三種肉類(lèi)丸子的拼盤(pán),滿(mǎn)足你吃差異肉丸的需要,讓你吃得過(guò)癮!
吃了主食,當(dāng)然還少不了素菜啊,作為素菜必點(diǎn),貢菜必需占據(jù)第一。燙熟的貢菜,吃起來(lái)肉肉的、脆脆的,感覺(jué)像在吃榨菜,又感覺(jué)像在吃蘿卜條,清爽可口,你值得擁有。
飯后的甜點(diǎn)也是吃火鍋必不可少的。剛出鍋的紅糖糍粑是最美味的,金黃的表皮脆脆的,在撒上紅糖粉,吃著甜甜糯糯的,吃不只能緩解你口中的辣味,還能讓你更有飽腹感哦。