來(lái)龍?bào)A火鍋源于重慶古城來(lái)龍巷。相傳清代早期,巷內(nèi)有一楊姓人家以經(jīng)營(yíng)走街串巷火鍋挑擔(dān)為生,一夜熬制火鍋底料,香氣裊繞竟引來(lái)一條黃金巨龍從天而降。不久,其子趕考取得榜眼,一家從此飛黃騰達(dá)。其引龍下凡的精深火鍋炒料手藝傳授其徒韓渝,并與巷內(nèi)立榜眼牌坊一座,上刻有兩條巨龍,其宅被坊間稱為來(lái)龍?bào)A。
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