很多火鍋加盟店老板在生意冷清的時候就開始心里著急上火,就想著靠降價、做優(yōu)惠活動來吸引顧客,但是你確不知道,降價是沒有技術(shù)含量的一種促銷方法,只能引來一時的顧客,并不能長久,當(dāng)你選擇恢復(fù)原價后,多半還是會變回原來的樣子,在想要打價格戰(zhàn)的時候,冷靜一下,緩一緩,守住價格底線,相信除了降價你還可以有更好的營銷方式。
一、 營銷的靈魂,就在于怎么賣價格
科特勒說,營銷不是賣產(chǎn)品,是賣價格。還有一位更直白:銷售是通過價格把產(chǎn)品賣出去,營銷是通過產(chǎn)品把價格賣出去。而以賣產(chǎn)品作為中心思想的人,總喜歡用價格的手段,比如用降價、打折、促銷等手段,其實這些方式歸根結(jié)底都是在變相的做降價,因為這是容易的方式,但是負作用也是明顯的。
所以在火鍋加盟店才開始不應(yīng)該從價格上想辦法,先將價格定死,再想辦法,就是不從價格上想辦法,這就是營銷的思維,還有一個說法:定價定乾坤。定價是策略,高價是戰(zhàn)略??梢妰r格的重要性,帝鼎火鍋根據(jù)加盟店所在的位置消費水平制定相應(yīng)的價格。
二、 讓顧客覺得高價是值得的
那你可能會為什么是賣價格,就是要產(chǎn)生溢價,所謂溢價就是賣的比別人貴,若是一個品牌沒有溢價,很難稱之為品牌。
而將產(chǎn)品賣出溢價,還要讓消費者心甘情愿的付款,這就需要讓消費者從內(nèi)心出發(fā)覺得這個價格是劃算值得的,所以賣價格就是通過一系列的活動讓消費者覺得這個產(chǎn)品時值這個價錢的,高價比低價還劃算,那么什么活動能向消費者證明高價是值得的?這就是所謂營銷的奧妙,也是營銷與銷售的反差,若是問你這個反差肯定大多數(shù)人講不清楚,其實從根本上而言就是銷售把產(chǎn)品賣賤了,營銷是把產(chǎn)品賣值了,帝鼎火鍋火鍋不存在價格問題,會有專業(yè)人員根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌稣{(diào)查來定制價格。
三、 降價就像吸毒一樣,會上癮
很多火鍋加盟店為什么在生意不好的時候都愿意動用價格手段呢?因為價格是高效的手段,只要降價、打折、促銷,立即就能生意恢復(fù),像特效藥一樣見效快,結(jié)果明顯,所以大家一旦生意冷清都會選著這樣的方法,已經(jīng)形成習(xí)慣。
但是也請你注意,降價就像毒品一樣,會慢慢讓你產(chǎn)生依賴,會上癮,一旦出現(xiàn)問題,你想到的只有降價,但是下一輪你還只能加大劑量,不然就沒有效果了。所以降價多了你勢必會從成本上下手,不然你就只能賠的血本無歸,從成本上想辦法又很容易影響品質(zhì),后你就會發(fā)現(xiàn),價格手段其實是逐漸的將你的火鍋加盟店推向懸崖。
四、 低價先易后難,高價先難后易
你降價只會吸引來的是對價格敏感的人,他們只會在你降價的時候來光顧,并不能成為火鍋加盟店的長期顧客,因為他們會反復(fù)追逐價格,因為低價帶來的顧客,也會因為有更低的價格而離開,換句話而言,價格是不能帶來客戶的忠誠。
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