隨著數(shù)九隆冬的來(lái)臨，麻辣燙又成為了人們喜聞樂(lè)見(jiàn)的熱門(mén)小吃。作為火鍋的前身，麻辣燙可謂是“麻雀雖小，五臟俱全”，不僅火鍋能涮的食材，它都可以煮，而且味道更加濃厚，吃起來(lái)簡(jiǎn)單便捷。在寒冷的夜晚，走進(jìn)一家麻辣燙小店，挑上幾樣食材，等待著它們?cè)邗r醇的湯頭中翻滾最終釋放香味，這是一種無(wú)可言說(shuō)的幸福。
麻辣燙的火爆，說(shuō)明了一個(gè)在餐飲行業(yè)恒久不變的道理：顧客的口碑是存在和發(fā)展的基礎(chǔ)，同時(shí)，這也為很多想加盟品牌麻辣燙而開(kāi)店的人們提供了重要的衡量標(biāo)準(zhǔn)，即便麻辣燙擁有投入小、受眾廣、利潤(rùn)高等諸多先天優(yōu)勢(shì)，但如果得不到消費(fèi)者的贊譽(yù)，無(wú)法形成口碑效應(yīng)，那最終只能在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中敗下陣來(lái)。
那么究竟哪些麻辣燙店鋪的口碑好呢？接下來(lái)筆者就根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研，列出幾個(gè)評(píng)價(jià)較高的麻辣燙品牌，以供消費(fèi)者和投資者做參考。
1.張亮麻辣燙
張亮麻辣燙創(chuàng)立于2008年，是新派麻辣燙的代表品牌。所謂新派，就是指麻辣燙的備選食材更加豐富精細(xì)，店面環(huán)境更具特色和格調(diào)，服務(wù)也更加周到完善。
張亮麻辣燙至今在全國(guó)各地已經(jīng)有2000余家門(mén)店，深受廣大消費(fèi)者的推崇，市場(chǎng)占有度極高，而形成這種局面的主要原因，就在于張亮麻辣燙那獨(dú)一無(wú)二的湯底。據(jù)悉，在張亮麻辣燙的店鋪中，每一鍋湯都是采用新鮮的牛骨配以名貴的中草藥，經(jīng)過(guò)八小時(shí)熬煮才得以制成，而用這樣的湯煮出來(lái)的食材，自然是鮮香不油膩，讓人回味無(wú)窮。
2.吉阿婆麻辣燙
吉阿婆麻辣燙從創(chuàng)立之初到今天已有11年，在這11年中，吉阿婆一直保持著蓬勃的發(fā)展動(dòng)力，目前在全國(guó)各地的門(mén)店數(shù)量已超過(guò)了3000家。對(duì)于一個(gè)主營(yíng)麻辣燙的品牌來(lái)說(shuō)，能有這樣的成績(jī)與顧客口口相傳的贊譽(yù)是分不開(kāi)的，作為同樣的新派麻辣燙，吉阿婆除了在湯底、食材、服務(wù)方面下功夫，還創(chuàng)新推出了十幾種口味的秘制蘸料，真正做到了南北兼顧，讓每一位顧客都能找到味蕾所屬。
3.阿拉丁麻辣燙
阿拉丁麻辣燙是一個(gè)比較年輕的品牌，但因?yàn)樘赜械暮葴匠苑ǘ蛊湓谙M(fèi)者中間聲名大噪。相比于其他主打骨湯麻辣燙的品牌，阿拉丁麻辣燙不只是用新鮮牛骨配以各味中藥材，同時(shí)還在口味上做創(chuàng)新，推出了醇香紅湯、滋補(bǔ)骨湯、清香白湯、飄香海鮮湯等四種不同的湯底，可以配合各個(gè)種類(lèi)的食材，煮出不一樣的風(fēng)味，顧客吃過(guò)之后無(wú)不贊譽(yù)感嘆：原來(lái)麻辣燙也能有如此多的花樣！
希望筆者推薦的這三個(gè)麻辣燙品牌，能對(duì)消費(fèi)者和投資者有所幫助，冬天來(lái)了，吃一碗麻辣燙，溫暖，開(kāi)一家麻辣燙，致富?！?br />
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