據(jù)中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)馮恩援介紹:截止目前,全國(guó)持有餐飲許可證的單位高達(dá)465萬(wàn)個(gè),餐飲從業(yè)人員超過(guò)2000萬(wàn)人。從《中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)》頒布的資料中可以看到,2017年全國(guó)餐飲收入超過(guò)3.9萬(wàn)億元,同比增長(zhǎng)達(dá)10.7%。其中,火鍋在眾多餐飲品牌中脫穎而出,攬獲餐飲領(lǐng)域1/4的營(yíng)業(yè)額。重慶火鍋在四大火鍋派系中又以麻、辣、鮮、香、醇的獨(dú)一無(wú)二品嘗,在全國(guó)各地收獲一大波粉絲。擁有強(qiáng)大粉絲群體、超高曝光度、還是重慶的城市名片,眾多優(yōu)勢(shì)使得2019重慶火鍋加盟前途一片大好,這是市場(chǎng)的選擇。
二、從投資方的角度來(lái)看:
隨著國(guó)家對(duì)房地產(chǎn)的管控,房地產(chǎn)市場(chǎng)逐步趨于穩(wěn)定,更多手握鈔票的投資人開(kāi)始尋找新的機(jī)會(huì)。而入門入門水平低、投資小報(bào)答高的餐飲領(lǐng)域無(wú)疑是良好的投資對(duì)象??v觀整個(gè)餐飲市場(chǎng),重慶火鍋?zhàn)涛逗?、氣氛足、人氣高、受眾多的特點(diǎn)優(yōu)勢(shì)巨大!近幾年重慶火鍋遍地開(kāi)花,火爆全國(guó),創(chuàng)業(yè)者的眼睛在看哪里,已經(jīng)一目了然。
民以食為天,除了住,吃也是每個(gè)人都要關(guān)注的人生大事。隨著生活能力的提升,人類的消費(fèi)觀念正在扭轉(zhuǎn),并且“壓力大”則成為城市人口生活的主旋律。相對(duì)于耗費(fèi)大量金錢與工夫的游覽、玩樂(lè),“吃吃吃”,反而成為了排解壓力好的選擇。正所謂,沒(méi)有什么不開(kāi)心是吃一頓火鍋處理不了的,有就吃兩頓。依據(jù)公眾消費(fèi)習(xí)慣也可以看出,無(wú)論是同事、家人聚餐還是節(jié)日慶祝,重慶火鍋激烈的江湖氣味都是契合消費(fèi)者氣場(chǎng)的可觀選擇。
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