夜鶯啼綠柳，皓月醒長(zhǎng)空。最愛壟頭麥，迎風(fēng)笑落紅。”
上面這首詩是北宋文豪的歐陽修《小滿》
今天正是今年的小滿節(jié)氣，說起小滿這個(gè)節(jié)氣可能大家都聽過，不過可能很多人并不知道小滿代表著什么。小滿中的滿指的是水量，小滿節(jié)氣意味著進(jìn)入了大幅降水的雨季，雨水開始增多，往往會(huì)出現(xiàn)持續(xù)大范圍的強(qiáng)降水。
小滿時(shí)節(jié)，氣溫明顯增高，咱們國(guó)家的大部分地區(qū)已經(jīng)進(jìn)入氣候意義上的夏季。氣溫升高的同時(shí)，雨水也逐漸增多，正如民諺所說：“小滿小滿，江滿河滿。”小滿時(shí)節(jié)高溫多雨，在這種高溫高濕、濕熱交加的環(huán)境中，人體感覺濕熱難耐，卻又無法通過水分蒸發(fā)來保持熱量的平衡。
人在這種氣溫高、空氣潮濕的環(huán)境下，出汗多，丟失大量的水分和鹽造成胃酸分泌下降，唾液減少、食欲不振。這時(shí)來一碗麻辣燙可以很有效地解決這些問題：
1、小滿節(jié)氣多有濕冷脾胃虛寒，溫暖的麻辣燙可以驅(qū)寒，改善腹痛和腹部受涼出現(xiàn)的腹痛。
2、促使人體出汗，通過吃麻辣燙可以促使人體出汗、皮脂分泌和驅(qū)寒，改善皮膚干燥和身體寒冷問題。
3、提升食欲，麻辣燙的麻辣鮮香可以刺激味蕾提升食欲，多種食物的營(yíng)養(yǎng)可以改善體力不濟(jì)和易疲勞現(xiàn)象。
4、可去濕，辣椒、麻椒、紅棗等有祛濕、逐濕的作用。
雖然麻辣燙有諸多好處，不過這時(shí)候的麻辣燙選菜也是很有講究的，推薦幾種這個(gè)時(shí)節(jié)適合選的菜品
“天然抗生素”——苦菊
苦菊是屬于涼性的食材，味道稍微有些苦，但是富含多種維生素，具有去除燥熱，上火等作用，對(duì)于喉干舌燥可以吃些苦菊來緩解。
排毒之王”——蓮藕
蓮藕如果生吃的話，性質(zhì)比較寒。有著能夠清熱涼血的作用。對(duì)于治療熱性的病癥有很好的效果。蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康。
平民人參”——白蘿卜
白蘿卜性質(zhì)寒涼，它能滋陰潤(rùn)肺，也能消除氣管中的炎癥，可以擴(kuò)張氣管，加快氣管中痰液稀釋與排出，平時(shí)人們出現(xiàn)肺燥咳嗽以及痰多氣喘等不良癥狀時(shí)，多吃一些白蘿卜，都能讓癥狀很快好轉(zhuǎn)。
山菜之王粉”——蕨根粉
蕨根粉中含有一定數(shù)量的植物纖維素，這種物質(zhì)能清除人體腸道中積存的垃圾與毒素，能讓它們隨大便排出體外，經(jīng)常食用可清腸排毒預(yù)防便秘，另外蕨根粉含有一些天然利尿成分，它能提高腎功能，加快身體內(nèi)尿液的生成與排出，對(duì)小便不利以及身體浮腫有一定的預(yù)防與緩解作用。
菌中之冠”——銀耳
很多人喜歡用銀耳進(jìn)行熬湯喝，因?yàn)樗麄冎楞y耳是可以達(dá)到清熱健胃的功效的，它也是一味滋補(bǔ)良藥，特點(diǎn)是滋潤(rùn)而不膩滯，具有補(bǔ)脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥之功，對(duì)陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a(bǔ)的病人是一種良好的補(bǔ)品。
加盟咨詢電話：4000-1688-49
