火鍋店該如何提升顧客滿(mǎn)意度?渝味楠火鍋與大家講講

　　一：服務(wù)

　　要想提高火鍋店顧客的滿(mǎn)意度，那么就要在服務(wù)上下工夫。起步階段，首先要對(duì)服務(wù)人員進(jìn)行管理，在顧客進(jìn)入餐廳后，要以良好的態(tài)度面對(duì)顧客，能夠根據(jù)顧客的需要合理推薦菜品。此外在顧客結(jié)束就餐后如對(duì)店內(nèi)不滿(mǎn)意，則店長(zhǎng)應(yīng)親自介入服務(wù)中，對(duì)顧客進(jìn)行詳細(xì)的詢(xún)問(wèn)，使顧客覺(jué)得店內(nèi)重視自己，以后還會(huì)再光顧。同時(shí)，商店也可以根據(jù)顧客的意見(jiàn)來(lái)解決問(wèn)題，從而使商店更好地運(yùn)作。

　　二：店面形象

　　顧客在火鍋店消費(fèi)時(shí)，首先看到的是店內(nèi)環(huán)境，如果說(shuō)整個(gè)店內(nèi)環(huán)境不好，那么可能會(huì)影響到顧客的滿(mǎn)意度。所以，創(chuàng)業(yè)者要從這個(gè)角度出發(fā)，看整個(gè)火鍋環(huán)境是否干凈，衛(wèi)生通風(fēng)效果如何，把自己當(dāng)成是顧客來(lái)體驗(yàn)顧客的感覺(jué)

　　三：價(jià)格

　　在火鍋店的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，經(jīng)營(yíng)者要把菜價(jià)控制在合理的范圍內(nèi)，把菜品明碼標(biāo)價(jià)，標(biāo)明品種、份量，讓顧客點(diǎn)菜時(shí)心中有數(shù)，一定程度上也能提高顧客的滿(mǎn)意度。

　　四：口味

　　來(lái)火鍋店的顧客，主要關(guān)注的是產(chǎn)品的口味，口味是否好，顧客對(duì)火鍋店的印象自然也好。所以說(shuō)企業(yè)家在開(kāi)火鍋店之前，先要調(diào)整一下火鍋的口味。在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中還應(yīng)根據(jù)消費(fèi)者需求的變化，不斷創(chuàng)新產(chǎn)品口味。

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