串串香加盟讓你的員工開(kāi)心工作效率高！

 　　某餐廳店長(zhǎng)說(shuō)：“為什么我好說(shuō)歹說(shuō)，員工就是沒(méi)有工作積極性?我在店里還好點(diǎn)，剛轉(zhuǎn)身，他們就是另外一個(gè)模樣，無(wú)精打采，懶懶散散。換了幾茬人，還是老樣子”。其實(shí)作為餐廳店長(zhǎng)，除了關(guān)心員工工作，員工的小情緒也應(yīng)該關(guān)注。一個(gè)和諧快樂(lè)的工作環(huán)境，有助于餐飲員工的團(tuán)結(jié)，更能在無(wú)形中減少人員流失率。下面是串串香加盟總結(jié)的10個(gè)關(guān)于店長(zhǎng)管理常見(jiàn)問(wèn)題的思考，希望能對(duì)大家有所幫助。怎樣讓員工快樂(lè)地工作?作為餐廳店長(zhǎng)，有責(zé)任、有義務(wù)為下屬構(gòu)建輕松愉快的工作氛圍。只有身處愉快的環(huán)境，才能有快樂(lè)的心情，快樂(lè)地工作。店長(zhǎng)應(yīng)該調(diào)節(jié)自身的工作心態(tài)，日常工作中堅(jiān)持多認(rèn)可、多鼓勵(lì)、少批評(píng);學(xué)會(huì)關(guān)心下屬，多與下屬溝通交流;多表?yè)P(yáng)做得好的員工，處理問(wèn)題公平公正，營(yíng)造出輕松、融洽的工作環(huán)境。這樣員工才會(huì)快樂(lè)地工作。如何調(diào)動(dòng)員工的積極性?每日重復(fù)一成不變的工作必定是乏味的。作為餐廳店長(zhǎng)，可以經(jīng)常在店內(nèi)組織些比賽，并給予適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)來(lái)提高員工之間的競(jìng)爭(zhēng)，調(diào)動(dòng)員工積極性。比如，菜品知識(shí)問(wèn)答，顧客對(duì)服務(wù)員滿(mǎn)意度的評(píng)比等。另外，也可組織相鄰門(mén)店或同區(qū)域門(mén)店比賽，利用班前會(huì)或班后會(huì)的機(jī)會(huì)，將制定好的競(jìng)爭(zhēng)方案及目標(biāo)告知店內(nèi)所有同事，激發(fā)員工的工作積極性。員工情緒低落，應(yīng)該怎么辦?員工情緒低落，與店長(zhǎng)管理處事的能力有很大關(guān)系。諸如缺乏領(lǐng)導(dǎo)能力，沒(méi)有注意防范工作障礙，與員工之間缺乏依賴(lài)感、缺乏溝通，工作上的糾紛未能妥善處理等，都會(huì)造成員工情緒低落。