盛世石鍋魚火鍋采用天然耐火砂石雕琢而成石鍋，此材料雕琢而成的石鍋含有多種礦物質(zhì)元素，選淡水草魚為主要原料，配以二十多種名貴中草藥與二十多種佐料在經(jīng)二十多道工序熬制而成。菜型飽滿，色澤瑰麗。其味鮮香微辣，奧妙無窮。石鍋魚讓人一視而疊涎三尺，一嘗則難以忘懷。
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不僅是味美，鍋，魚，藥三者結(jié)合而延年益壽。祛痘養(yǎng)顏，清火溫胃。滋陰，強身健體等功效。且四季皆宜，百吃不厭。實在是美味佳肴。因而，現(xiàn)今流傳這樣一句話：“要吃特色美味，到石鍋魚消費。要想健康美麗，就吃盛世石鍋魚火鍋”。
盛世石鍋魚火鍋一種新概念的餐飲，講究流程化運作，流水線一樣生產(chǎn)，大大的加快了上菜的速度，是傳統(tǒng)餐飲的一種改良系統(tǒng)，取鮮活的魚現(xiàn)殺現(xiàn)做，容器也由傳統(tǒng)的鐵鍋，改成古香古色的石鍋，加入調(diào)制好的湯料，用文火慢燉，讓石鍋的礦物元素溶入湯中，再加配制好的中藥粉，從而起到不僅美味，而且養(yǎng)生的效果。盛世石鍋魚火鍋的吃法講究，先喝湯，再吃魚，最后再涮菜，湯中含有天然石頭鍋煮出來礦物元素，并配有中藥粉，男人吃了越強壯，女人吃了越漂亮，小孩吃了越聰明，老人吃了越健康。吃完魚后，魚肉的精華都融入湯中，所以吃完魚以后的湯及其適合湯菜，又健康，又美味。
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