近年來，啤酒以其酒精含量較低，富有營養(yǎng)，易被人體吸收的特點深受大眾的喜愛。德工精釀大麥啤酒，采用優(yōu)質(zhì)澳大利亞大麥芽、德國焦香麥芽、捷克薩茲地區(qū)優(yōu)質(zhì)的柔香型啤酒花和更優(yōu)質(zhì)的德國啤酒酵母，經(jīng)20多天釀造而成，原麥汁濃度12.0oBX，酒精度≥4%，含適量的活性酵母、泡沫細(xì)膩柔和、持久掛杯、口感醇厚，焦香濃郁。
品鑒秘訣：去油膩，吃烤肉飲用更佳。
德工精釀黑啤酒，主要原料除使用一般的淡色麥芽外，還要加入一定量的黑色麥芽和焦香麥芽(黑色麥芽和焦香麥芽是用淡色麥芽結(jié)實烘干、焙焦等工序制成的，兩者之間的區(qū)別是烘炒時間和程度不同)，因而酒液有濃郁的麥芽焦香味，其原料選用優(yōu)質(zhì)大麥芽，酒花，酵母，對工藝要求也比普通這釀造嚴(yán)格，發(fā)酵期為16天。德工精釀黑啤酒，由于不過濾酵母，所以營養(yǎng)相當(dāng)豐富，除富含有一定量的低糖分子和氨基酸外，還含有維生素C，維生素H，酒精含量≥3.7%，糖度(原麥汁濃度)12BX左右，它的氨基酸含量比普通啤酒高3-4倍。
品鑒秘訣：餐前或餐后細(xì)細(xì)品嘗，可增加食欲與消化。
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