卷味螺螄粉打破傳統(tǒng),回歸傳統(tǒng),無添加化學(xué)香精。卷味螺螄粉以總部雄厚實力為基礎(chǔ),秉承精細化管理理念,制定了標準化、連鎖化、集團化、平臺化、國際化發(fā)展戰(zhàn)略,為卷味螺螄粉加盟店鋪提供強有力的品牌支持,踐行360度保姆式服務(wù),運營團隊服務(wù),提供健康有序的運營服務(wù)!
卷味螺螄粉有別于傳統(tǒng)餐飲,屬于創(chuàng)意餐點,打破傳統(tǒng)美食單一外形,以新潮的態(tài)度為米粉基點,其中搭配時蔬,湯料大料,佐料等,葷素搭配,保證膳食營業(yè)均衡。同時螺螄粉手包輔料為秘制配方,味道獨特,與眾不同。表面來看,卷味螺螄粉的樣式為傳統(tǒng)的螺螄粉,但是吃過卷味螺螄粉的人肯定會恍然大悟原來它是地道的柳州味道,大眾化口感。酸、辣、爽、燙、鮮,香味綿長。
卷味螺螄粉用柳州原產(chǎn)青螺為原料,加上豬筒骨,再配以當(dāng)?shù)靥O果、茴香、八角、陳皮、桂皮、丁香、胡椒、香葉、甘草、沙姜等幾十味藥材熬制成湯,精心熬制的螺螄湯水具有麻而不燥、辣而不火、香而不膩的獨特風(fēng)味,成為當(dāng)?shù)孛灾?。卷味螺螄粉在此湯水的基礎(chǔ)上,衍生炮制出的螺螄粉、螺螄雞、螺螄蛋、螺螄豆腐、螺螄菜等等都是螺螄系列美味,香辣咸爽,口感多重,都是柳州人的心頭摯愛。
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