目前火鍋領(lǐng)域競爭越來越強烈，想要在領(lǐng)域中脫穎而出，選擇一個好的火鍋品牌加盟，便成為了眾多創(chuàng)業(yè)者的選擇。牛肉火鍋加盟品牌也更多，牛肉火鍋加盟哪個品牌好，哪個品牌的優(yōu)勢明顯呢?跟著小編一起來看看吧。
項目介紹
滇香火瓢牛肉開創(chuàng)人是地地道道云南本地人，技師、烹飪大師、亞洲名廚精英，實體店從業(yè)30年有余的經(jīng)營管理經(jīng)驗和多年培訓(xùn)經(jīng)驗 ，總結(jié)出加盟商開店整套模式。達(dá)到學(xué)員學(xué)會，咱們只支持云南本土特色火瓢牛肉餐飲，只支持有理想的老板。
加盟優(yōu)勢
1、滇香火瓢牛肉火鍋系列產(chǎn)品全過程，原物料的洽購，加工，制作辣椒，做沾水，煮牛肉，炒干鍋，制作酸湯牛肉、煉油，吊湯，清湯鍋底、微辣鍋底、麻辣鍋底，制作火鍋紅油?；鹌板伬锒喾N天然香料和藥材制作。保障火鍋里面沒有添加化學(xué)香精，飄香劑，火鍋香精等等一切化學(xué)増香的，絕不添加 。
2、菜品的腌制、酸菜制作，擺盤，花樣，價格定位，重量控制，菜單制作，菜品保藏，廚房管理，進(jìn)菜控制，菜品洽購。
3、店面的經(jīng)營管理，人員配置，人員培訓(xùn)，大堂服務(wù)流程，收銀系統(tǒng)管理，廚房與大堂的配合。
4、店面選址，裝修設(shè)計，鍋碗瓢盆桌椅等設(shè)備設(shè)施的選購，本連鎖店注冊商標(biāo)稱號可以無償使用。
綜合培訓(xùn)內(nèi)容：1、滇香火瓢牛肉所有原物料的識別及鑒定;2、火瓢牛肉料的特點及作用;3、原輔物料的加工及運用;4、各種底料的炒制辦法;5、香底料的變通及常見問題的解決;6、煳辣椒的制作配方和措施;7、差異地方差異時節(jié)差異味型的調(diào)制技術(shù);9、常見火鍋菜品的制作、保管、保鮮技術(shù);10、常見火瓢牛肉火鍋(蘸料)味碟的制作;11、常見云南小吃的制作技術(shù);12、高湯、白湯、鴛鴦鍋、麻辣鍋底的調(diào)制技術(shù);
滇香火瓢牛肉的特色：1、不干燥、不燥熱、油而不膩 ;2、不渾湯、不糊鍋、清爽自然;3、不上火、不長痘、原生態(tài)選材;4、牛肉香味濃郁、回味悠長、不加任何色素;
5、香味持久、越煮越香;6、未應(yīng)用任何有害化學(xué)物質(zhì) ;加盟培訓(xùn)課程部署**階段，技術(shù)總監(jiān)親身示范講解：1、.項目技術(shù)詳細(xì)講解，包含原物料的選擇，洽購，品嘗的變換、配比等;2、專業(yè)師傅一對一實戰(zhàn)示范，在實際操作中對關(guān)鍵點進(jìn)行講解。
滇香火瓢牛肉火鍋多年來的經(jīng)營經(jīng)驗，管理經(jīng)驗，這對每一個加盟店來說都是很大的優(yōu)勢，特別是餐飲新手來說更有莫大益處。滇香火瓢牛肉整店輸出，0經(jīng)驗加盟。滇香火瓢牛肉火鍋加盟只要加盟商到總部培訓(xùn)即可，0培訓(xùn)費，省時省力，讓創(chuàng)業(yè)更輕松。
加盟咨詢電話：4000-1688-49
