一方水土養(yǎng)一方人，而對于重慶人來說，除了長江和嘉陵江外，就是火鍋。重慶人對于火鍋的熱愛是深化骨髓的，火鍋的麻辣鮮香正好滿足了重慶人對滋味的追求。重慶有哪些好吃的特色火鍋?小編這兩天就在沙坪壩發(fā)現(xiàn)了一家很地道的火鍋店--渝味楠老火鍋。
重慶好吃的火鍋店——特色鍋底
一口經(jīng)典九宮格紅油鍋，是當(dāng)之無愧的鎮(zhèn)店之寶，幾撮朝天椒和大紅袍花椒，再配上三斤半醇香的牛油，剛一沸騰，就讓人口水直流。
重慶好吃的火鍋店——大刀腰片
采納的是榮昌飼養(yǎng)的土豬腰子，選擇不低于3兩的腰子。每一片厚薄均勻，不超過 0.1 厘米。無膻味，口感細(xì)膩，脆嫩爽口，蘸上專屬干油碟口感更香嫩過癮。
重慶好吃的火鍋店——鮮嫩肥牛卷
每一個部位都是精挑細(xì)選，牛肉切得很薄，片片紋理均勻，肥瘦相間;在鍋里滾上一滾，牛油混合肉香在嘴里彌漫開來，麻辣的感覺緊跟而上，味蕾瞬間被調(diào)動起來。
重慶好吃的火鍋店——手工鮮蝦滑
吃一份蝦滑都是滿滿的顏值暴擊有木有，大顆蝦肉可見，吃起來Q彈爽滑中帶著脆感。一口吞下去，蝦肉的質(zhì)感直抵舌尖，欲罷不能。
重慶好吃的火鍋店——特色涼糕
涼糕是一款傳統(tǒng)特色小吃，可不是所有的火鍋店都可以吃到的，只有地道的老火鍋店里才能吃到。其味美香甜沙軟，食之清爽可口，還有解毒排膿、利水消腫、清熱去濕、健脾止瀉的功效哦。
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重慶有哪些好吃的特色火鍋?當(dāng)然除了滋味和菜品環(huán)境也是關(guān)鍵，渝味楠老火鍋的裝修更是滿滿市井氣味。青磚方柱、方桌長凳，仿佛回到了舊時光的川渝地區(qū)，吃的是熱情也更是情懷，快邀上好友，結(jié)伴來口味吧。
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