說到重慶，大多數(shù)人第一時間想起的必然是穿樓輕軌站、洪崖洞夜景、魔幻8D城市、TFBOYS、重慶火鍋，當真是人杰地靈。重慶九宮格火鍋哪個品牌好吃？當然作為一個優(yōu)秀的吃貨，小編先蹦出腦海的就是重慶火鍋!重慶九宮格火鍋!!
小編記得過去有良久都沒有吃九宮格，之前諸多店都沒弄九宮格了，那時候還是小時候才有的，如今由于重慶的越發(fā)火爆，每年招來游客無數(shù)，九宮格火鍋作為重慶火鍋文明也跟著流行起來，但說到能做好九宮格滋味的火鍋店，小編還是覺得重慶龍江碼頭老火鍋最正宗。
鴛鴦鍋大家都知道，但是對于九宮格火鍋諸多外地小同伴表現(xiàn)不解，它是有九種滋味嗎?只有一個湯底，這跟一個紅鍋有什么分別，干嘛還要分九個格子?早期，火鍋分為九個格子是為了方便差異的食客食用，一張桌子四個人，每人面前兩道格，點了菜就在本人面前的格子里涮，吃完按格子數(shù)算錢。既方便又衛(wèi)生，九宮格由此逐步傳開。
后來人類不需求這種形式結(jié)算，九宮格卻作為一種火鍋文明源遠流長，特別是吃火鍋時，一些體積較小的食材，一扔進鍋里就跟你玩起了捉迷藏，淹沒在滾滾濃湯里找不到了!
重慶龍江碼頭老火鍋的湯底足夠辣，干辣椒和干花椒常年開啟不要錢模式，一動筷子，就是基本停不下來的節(jié)拍~愛吃辣的小同伴千萬不要錯過
吃九宮格不過有考究，中間格子火力旺，適合易熟的毛肚、鴨腸這些啦~涮一下就可以撈起來了，旁邊的格子火力稍稍弱一些，就比較適合放鮮肉丸這類要煮就一點的菜品啦~小編普通到龍江碼頭老火鍋必點人和門五香耙牛肉，提早鹵煮入味，肉質(zhì)新鮮，份量超足，極適合放入中間燙涮。
大塊牛肉，肉欲滿滿，放入格子中，湯底一開便可食用，鮮嫩多汁到在嘴里爆漿，麻麻辣辣加上鹵料的香味，在口中蔓延開來~越嚼越有味!
龍江碼頭老火鍋招牌菜品老三篇，將重慶人最愛的毛肚、鴨腸、黃喉和諧的融為一體。鴨腸考究是鮮和脆，粉嫩嫩的鴨腸像少女羞紅的臉蛋~淡淡的粉顯得格外好看，解決的特別仔細，沒有絲毫的油脂和腥味。
毛肚特別新鮮，解決潔凈后師傅現(xiàn)撕的~每一片都比巴掌還大!在翻滾的鍋里燙熟了都不會蜷縮太多，特別的鮮嫩脆爽，每吃一口都是一種享用~遵循“七上八下”的準則，在鍋里游蕩一圈后上來，再在味碟里翻滾一下，放到嘴里，又脆又爽!
再配上咯吱咯吱脆的黃喉，一份菜價，三樣享用，再也不必擔心一個人吃火鍋，點不了幾樣菜了，看到這里你是不是在流口水，這家老店就在觀音巖工商銀行旁，小編先吃為敬啦。
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