風(fēng)一動(dòng),寒一重,愿所有人有衣暖身、有人暖心。重慶龍江碼頭老火鍋,一個(gè)可以給你帶給你暖和的地方。
在重慶,吃火鍋一年四季都不會(huì)膩,而九宮格鍋底是對(duì)辣火鍋?zhàn)詈玫脑忈?
而九宮格在正確吃法,應(yīng)該是中心燙毛肚、鴨腸、鵝腸、腰片這類(lèi)8-15秒就熟的食物;十字格燙的就是2-10分鐘的丸子、麻辣牛肉、蝦滑;四角格則適合燜煮鴨血、肥腸等食物。
龍江碼頭的鍋底,堅(jiān)持真材實(shí)料,3斤牛油再參加老鷹茶,火辣辣的一鍋紅湯上桌,醇厚的牛油香氣,聞著就饞出口水了。
蒜泥、香蔥、香菜、小米辣、耗油、香油,搭配在一起就是重慶火鍋專(zhuān)屬調(diào)料,趕緊預(yù)備開(kāi)吃啦!
嫩牛肉
沒(méi)吃過(guò)嫩牛肉等于白來(lái)!作為人氣選手的他們,每桌至少點(diǎn)2份,加菜的列表里必定有它的身影。聽(tīng)說(shuō)嫩肉片在上桌前都要享用長(zhǎng)達(dá)30分鐘的SPA,所以口感極其嫩滑,煮上一會(huì),肉肉牢牢地吸收了紅油的湯汁,嚼勁十足。
香菜丸子
你可別小瞧了這一盤(pán)肉肉,隨吃隨下,悄悄松松煮上10分鐘完全沒(méi)問(wèn)題。盡管沒(méi)有多余的調(diào)味料,只有簡(jiǎn)單的香菜末和肉沫,就是這樣質(zhì)樸的美味招來(lái)著我。
手工鮮蝦滑
用料超實(shí)在,蝦肉顆粒都能看得見(jiàn),你能吃到Q彈的蝦肉在口中爆發(fā),油碟的香味和蝦滑的鮮香,出奇的般配!
鮮鴨腸
鴨腸冰鎮(zhèn)保鮮,放進(jìn)滾燙鍋中,一冷一熱,立馬燙熟,這時(shí)鴨腸口感超級(jí)棒!口感脆嫩,脆脆的聲音在口中都能感遭到。
肥牛
色澤鮮艷的肥牛,往鍋中涮上個(gè)1分鐘,蘸上調(diào)好的蘸料,口感細(xì)嫩,入口綿潤(rùn),愛(ài)了愛(ài)了!
屠宰場(chǎng)鮮毛肚
它家毛肚更是不同凡響,每日在重慶屠宰場(chǎng)現(xiàn)殺,直供各專(zhuān)賣(mài)店,保障毛肚新鮮。每一片毛肚都超大,毛刺根根分明,質(zhì)量必需優(yōu)!只要涮個(gè)10秒,入口新鮮爽脆,掛著香辣的湯汁,更是誘人十足!
也只有如此特別的火鍋店,才讓小編一見(jiàn)鐘情!如今,必需將它分享給你們,走過(guò)路過(guò)千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)喲!就在渝中區(qū)觀音巖中山一路200號(hào)。
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