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鐘水餃招商加盟

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鐘水餃

投資金額:1~5萬(wàn)

主營(yíng)行業(yè): 餐飲 > 小吃

主營(yíng)產(chǎn)品:

公司名稱:鐘水餃

成立年份:2010 門店總數(shù):100

加盟區(qū)域:北京

適合人群:自由創(chuàng)業(yè)

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鐘水餃 公司介紹

鐘水餃加盟

鐘水餃?zhǔn)怯忻臐h族傳統(tǒng)小吃,由鐘少白于光緒十九年(1893年)興辦,原店名為“協(xié)森茂”。1931年,開(kāi)業(yè)之初店址在的荔枝巷,故掛出“荔枝巷鐘水餃”的招牌。鐘水餃以其獨(dú)一無(wú)二風(fēng)味蜚聲海內(nèi)外,曾獲國(guó)家內(nèi)貿(mào)部、國(guó)家烹?yún)f(xié)、全國(guó)餐飲綠色工程委員會(huì)授予“中華老品牌”、“中華名小吃”、“綠色餐飲企鐘業(yè)”等名稱。在用材上,鐘水餃與北方水餃的分別是全用豬肉餡,不加其它鮮菜,上桌時(shí)淋上制造的紅油,微甜帶咸、兼有辛辣,風(fēng)味獨(dú)一無(wú)二;在品嘗上,鐘水餃鮮香麻辣,帶有甜味。
水餃,古名為“水角”,北方人讀“角”為“佼”音,故稱“水餃”。水餃?zhǔn)潜狈饺顺S玫氖称?,餡心用蔬菜多于用肉食,但逢年過(guò)節(jié)時(shí),餡心也非常講究。在,水餃只是作為一種小吃,因而餡心多用肉制作,制作也考究得多,配上制造的好湯和調(diào)料,互相補(bǔ)充,相得益彰。以前,賣水餃的攤店不少,其中以“水餃鐘”為有名,這是因其水餃皮薄、餡嫩、味美之故。

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