真乾籠專屬制餡工藝提高食材的原始滋味，使各種搭配食材及配料相得益彰，起到滋味的相乘作用。真乾籠在低鹽、低味精、適量植物油的前提下，力求食物原汁原味，提升/增加口感醇厚鮮美，為您提供真正健康美味的帶餡食品。
“真乾籠”的“色、香、味、形”，建設在專屬的制餡工藝上提高食材的原始滋味，使得各種搭配食材記配料相得益彰，毫不違和。真乾籠在低鹽、低味精、采納適量植物油的前提下，在原物料的應用上做到衛(wèi)生、無公害，提升/增加口感醇厚鮮美，為消費者提供真正健康美味的帶餡食品，真可謂是“包子天下有，唯有儒家香”。
“真乾籠”成功的背后，有著多年來鮮為人知的致力和文明積淀，傳承經(jīng)典工藝，盡在一攪一揉中。真乾籠始終專一于膳食營養(yǎng)和健康美味的研究，重視綠色無公害，推崇綠色進步，積極探索和引進先進的餐飲經(jīng)營管理方針，尊重消費者的利益和健康，圍繞“讓消費者滿意+精深技藝=用心服務于消費者”的服務方針，讓每一位消費者在口味真乾籠的過程中感受美食的魅力。
真乾籠由來已久。相傳隋朝期間，剛剛惟行科舉制庹，一時間坊間學子紛紛前往當時的京城洛陽趕考。
渭水之畔有一個較大的驛站，多數(shù)學子在此歇息。因為舟車勞頓，學子們早已饑腸轆轆，而此時卻有一股沁人心脾的香氣撲面而來，于是他們不顧安頓車馬，順著香氣的方向來到一家沒有名字的包子鋪前。香酥軟糯，汁水四溢的包子，讓這些學子們早已忘記了身體的疲乏，瞬間搶食一空。酒足飯飽之余，一些人向店家詢問此包為何如此美味，店家答，除了本人的獨一無二餡料外，他所用的發(fā)酵『老面j是祖祖輩輩傳下來的，此時學子們才豁然開朗。
進京高考之后，學子回鄉(xiāng)途中再次路徑此驛站，他們?yōu)榱艘院竽艹缘饺绱嗣牢栋樱娂娤虻昙矣懸瓢?，然而店家秘而不宣。在所求無果后，眾人也自個回鄉(xiāng)，可是，有一值學子卻留了下來。這位學子為求得秘方在包子鋪做起了伙計，這一做就是三年，后來店家被其勤懇堅持的行為打動’于是將秘方傾囊相授，并將老面分享與他。此學子后來雖沒§，伹卻在包子上有了一番大作為，戚為一代制包大師，書生做包子，后人將此包稱之為真乾籠。
真乾籠品嘗醇香、鮮嫩適口、肥而不膩，尤其它獨一無二的發(fā)酵H藝讓真乾籠愈加綿軟柔長。近年來，多值真乾籠后人聚集一起，在商討秘方傳承的同時，對其進行了愈加細膩的改進，讓真乾籠吃起來更有一種神來之筆。
