楊先生的麻花店是由一對(duì)姓楊的兄弟結(jié)合打造的品牌,父輩是個(gè)做麻花的能手,在鄰里間頗受歡迎。兄弟倆打小跟著父輩,自然也傍得一身好手藝,進(jìn)而還把這麻花生意做得風(fēng)生水起。
走進(jìn)西溪深處,找到楊先生的麻花店。乍眼看去,好家伙!店里店外忙得不可開(kāi)交,揉面、醒面、搟面、切面、搓條、油炸,制作麻花這些細(xì)活兒在大姐們的手里猶如音符般在行里行間雀躍,一段段原木敲打的聲音,一陣陣大米烘烤的清香向咱們撲來(lái),貫入感官。
在諸多人看來(lái),麻花是一種市場(chǎng)承受度不高的傳統(tǒng)小食品。照理來(lái)說(shuō),做麻花生意應(yīng)該是一個(gè)高加盟,但為何楊先生的麻花就如此受群眾歡迎呢?“楊先生的麻花”品牌開(kāi)創(chuàng)人楊發(fā)偉說(shuō),傳統(tǒng)麻花重在文明傳承與手工制作,現(xiàn)代人做食品,強(qiáng)調(diào)的是健康、安危以及的生產(chǎn)模式,如果停留于傳統(tǒng),麻花很難打入主流市場(chǎng),但如果完全現(xiàn)代化,就喪失了傳統(tǒng)的特色。因而,他果斷地將手工麻花定位為“有文明檔次的現(xiàn)代休閑食品”,然后再用情懷牌加以經(jīng)營(yíng),好比他把這個(gè)線下實(shí)體店開(kāi)在了西溪濕地,就是想讓傳統(tǒng)麻花和城市景點(diǎn)相干聯(lián),讓人類置于這種文明氛圍里。
除了以線下實(shí)體店來(lái)鞏固事業(yè),楊發(fā)偉還開(kāi)發(fā)了自家麻花的電商渠道,希望用網(wǎng)店抓住實(shí)體店的回頭客,用實(shí)體店加大網(wǎng)店的影響力。他提及找上土冒特產(chǎn)平臺(tái),是由于覺(jué)得土冒十分接地氣,和他這個(gè)麻花在各方面散發(fā)出來(lái)的傳統(tǒng)文藝氣質(zhì)十分符合。而土冒本身的一些運(yùn)營(yíng)模式以及進(jìn)步布局都讓他深刻感遭到,特產(chǎn)的進(jìn)步前景竟然可以這樣看來(lái)大。希望土冒這種貼心實(shí)在的一些管理營(yíng)銷協(xié)助,加強(qiáng)目前楊先生麻花店的品牌管理和宣傳,與其相得益彰,把這個(gè)事業(yè)做紅火。