楊先生的麻花店是由一對姓楊的兄弟結(jié)合打造的品牌,父輩是個做麻花的能手,在鄰里間頗受歡迎。兄弟倆打小跟著父輩,自然也傍得一身好手藝,進而還把這麻花生意做得風(fēng)生水起。
走進西溪深處,找到楊先生的麻花店。乍眼看去,好家伙!店里店外忙得不可開交,揉面、醒面、搟面、切面、搓條、油炸,制作麻花這些細活兒在大姐們的手里猶如音符般在行里行間雀躍,一段段原木敲打的聲音,一陣陣大米烘烤的清香向咱們撲來,貫入感官。
在諸多人看來,麻花是一種市場承受度不高的傳統(tǒng)小食品。照理來說,做麻花生意應(yīng)該是一個高加盟,但為何楊先生的麻花就如此受群眾歡迎呢?“楊先生的麻花”品牌開創(chuàng)人楊發(fā)偉說,傳統(tǒng)麻花重在文明傳承與手工制作,現(xiàn)代人做食品,強調(diào)的是健康、安危以及的生產(chǎn)模式,如果停留于傳統(tǒng),麻花很難打入主流市場,但如果完全現(xiàn)代化,就喪失了傳統(tǒng)的特色。因而,他果斷地將手工麻花定位為“有文明檔次的現(xiàn)代休閑食品”,然后再用情懷牌加以經(jīng)營,好比他把這個線下實體店開在了西溪濕地,就是想讓傳統(tǒng)麻花和城市景點相干聯(lián),讓人類置于這種文明氛圍里。
除了以線下實體店來鞏固事業(yè),楊發(fā)偉還開發(fā)了自家麻花的電商渠道,希望用網(wǎng)店抓住實體店的回頭客,用實體店加大網(wǎng)店的影響力。他提及找上土冒特產(chǎn)平臺,是由于覺得土冒十分接地氣,和他這個麻花在各方面散發(fā)出來的傳統(tǒng)文藝氣質(zhì)十分符合。而土冒本身的一些運營模式以及進步布局都讓他深刻感遭到,特產(chǎn)的進步前景竟然可以這樣看來大。希望土冒這種貼心實在的一些管理營銷協(xié)助,加強目前楊先生麻花店的品牌管理和宣傳,與其相得益彰,把這個事業(yè)做紅火。