越鄉(xiāng)小吃即保留了傳統(tǒng)飲食文明的特點,有契合現(xiàn)代人追求營養(yǎng)、健康的消費需要?,F(xiàn)代化先進廚具使傳統(tǒng)的水晶燒麥、燉罐、扁肉、香板鴨、炸米凍、筍肉夾餅、蒸餃、香芋餅、芋餃等小吃更具特色,即保全了食物的營養(yǎng)成分,且色、香、味更醇厚。煎、炒、炸、蒸、燉、燒樣樣俱全。道道口感獨一無二,氣息香醇、色艷湯濃、鮮美清香。
越鄉(xiāng)小吃,不只具備小吃獨一無二的亮點,并且具有全天候經(jīng)營特色。創(chuàng)建的“品嘗自配”新吃法,一改國家小吃品嘗“刻板”將諸多客戶拒之門外的傳統(tǒng)。原創(chuàng)“品嘗自配”創(chuàng)建,利用植物自有工藝配制出多種品嘗調(diào)味品,麻、辣、酸、甜應有盡有,任由客戶依據(jù)本人自行調(diào)配,南來北往客均無可挑剔,使得市場潛力和消費選擇的空間得以加大,食用更方便,時髦特色,更具江湖品嘗。
大力支持,所有培訓技師、工藝、自有工藝,全由沙縣小吃宣傳辦公室委派、提供和支持,精心傳授,確保學員(投資者)能學到真正“原汁原味”的技藝。學員結(jié)業(yè)后,還要到北京的實體店實習體驗,全面熟悉、把握所有制作工序和經(jīng)營要領(lǐng),為未來獨自創(chuàng)業(yè)打下堅實基礎,確保初投資者健康有序地向前進步,成功,輕松創(chuàng)業(yè),穩(wěn)當經(jīng)營。
全面推行規(guī)范化運作,優(yōu)化經(jīng)營環(huán)境。推行全國所有自營店、加盟店推廣、形象、管理、經(jīng)營統(tǒng)一化,一改傳統(tǒng)小吃店雜、臟、亂印象,改善了就餐環(huán)境,提升了服務品質(zhì),提高了消費人氣,一舉突破傳統(tǒng)小吃經(jīng)營困局,確保越鄉(xiāng)小吃開到哪里那里火,人人創(chuàng)業(yè)都成功,千家萬店都賺。