鯛魚燒源于臺灣，是一種歷史悠久，風格濃郁的傳統(tǒng)小吃，以鯛魚形態(tài)為外形，乖巧精致，外酥里嫩，多年來倍受人類的歡迎。
　　消費者的生活能力日的改善，使得小吃進步成必需品，可見國內(nèi)小吃市場在一直加大。各種小吃品牌浮如今市場上，創(chuàng)業(yè)念頭的加強讓風味小吃加盟店成為諸多投資者的。一家風味小吃加盟店要做強做大，這樣看來就必定要抓住客戶，讓風味小吃加盟店在服務(wù)上超過競爭對手。
　　在餐飲領(lǐng)域競爭日趨強烈的今天，特色小吃充分了施展群眾化餐飲優(yōu)勢，已經(jīng)成為國內(nèi)餐飲業(yè)的新增長點。這時期許許多多源于大陸之外的時髦美食也成為了市場的新寵兒。
　　御田屋便是在這樣的環(huán)境下進入大陸，帶來了日式風格的傳統(tǒng)小吃，并以其時髦的專賣店風格、健康美味的產(chǎn)品迅速在眾多小吃品牌中脫穎而出，愈加成為許多投資者關(guān)注的焦點。
　　際性節(jié)假日：包含五一勞動節(jié)、六一兒童節(jié)等性的節(jié)假日。如一些連鎖中西簡餐廳意識到暗藏在兒童身上的突出餐飲消費潛力，推出了形形色色的兒童主題餐飲;在勞動節(jié)的時候還可以推出針對廣大勞動者的餐飲菜品。
　　國家傳統(tǒng)節(jié)假日：包含國家傳統(tǒng)的春節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)、重陽節(jié)等。餐飲店可相應(yīng)賣場的設(shè)置，推廣有關(guān)傳統(tǒng)節(jié)假日的文明典故，組織策劃有關(guān)節(jié)日的專題促銷活動，并推出各種主題菜品，深入人類對國家傳統(tǒng)文明的認識。
　　西方傳統(tǒng)節(jié)假日：西方傳統(tǒng)節(jié)假日主要包含圣誕節(jié)、復活節(jié)、情人節(jié)、母親節(jié)、父親節(jié)、萬圣節(jié)、感恩節(jié)等。餐飲店如今已慢慢成為介紹健康外來文明的場地，而開展主題餐飲的方式介紹西方文明正是手段。近年來，圣誕節(jié)成為熱的餐飲消費點，餐飲店可以獨一無二的主題色彩、環(huán)境布置、活動部署強化本店不同凡響的圣誕主題餐飲賣點。
　　快速 獨享商機！新奇時髦的臺式品牌形象，群眾化的消費標準，料理的高檔次享用，品牌穩(wěn)定運營后，迅速，實現(xiàn)目的驚人！