四川省綿陽市余媽媽餐飲文化有限公司,公司成立于2006年7月,是川內(nèi)專業(yè)從事即食食品行業(yè)的企業(yè),產(chǎn)品主要以四川特色小吃為核心,產(chǎn)品具有時(shí)尚、快捷、衛(wèi)生等優(yōu)點(diǎn),我們立志:和有識(shí)之仕共同推廣四川小吃,讓更多的顧客能享受到四川美味的小食品。公司在四川省成都、綿陽、德陽、廣元、江油等二級(jí)城市或一級(jí)城市都有多家合作店,昆明、??诘韧馐∈幸灿卸嗉液献鞯?。
公司產(chǎn)品含蓋了四川多個(gè)名特小吃:鹵制香辣兔頭、香辣鵝頭、香辣鴨脖。另外一種是鍋盔,這種鍋盔變成了小小巧巧的樣子,面粉做成的白面饃饃經(jīng)過了經(jīng)心烤制,里面隨你心意可以夾各式冷菜亦葷亦素,種類很多:醬汁鹵肉、麻辣肺片、五香大頭菜、涼拌三絲、紅油耳片、回鍋肉、爛肉豇豆……而且都有漂亮的外包裝,產(chǎn)品匯集了川菜的特點(diǎn),深受廣大消費(fèi)者喜愛。鍋盔,是四川一種極為普通的即時(shí)食品,六七十年前,那時(shí)在 四川許多街道的素面館中,幾乎隨時(shí)都可以一盔在手,而且價(jià)格極低廉。每當(dāng)從鍋盔鋪里傳來搟面棒敲擊案桌的打鍋盔聲,總能引來很多的小孩圍觀,從烤爐里飄來 一股股面香的時(shí)刻,總不免為之垂涎欲滴,巴不得就有一塊滾熱的鍋盔立刻入口。四川人所稱的鍋盔,一般是用面粉制成的白面饃饃,其實(shí)鍋盔的花色品種卻是很多的。 年已60歲的余媽媽退休后發(fā)現(xiàn)了鍋盔這一巨大消費(fèi)市場(chǎng),根據(jù)消費(fèi)者的飲食喜好,潛心研究,于2004年余媽媽開始創(chuàng)業(yè),在綿陽 開辦了“余媽媽鍋盔”店。經(jīng)過兩年多的努力,余媽媽不斷的改進(jìn)創(chuàng)新,把鍋盔變成了小小巧巧的樣子,面粉做成的白面饃饃經(jīng)過了經(jīng)心烤制,里面隨你心意可以夾 各式冷菜熱菜亦葷亦素,種類很多而且都有漂亮的外包裝,產(chǎn)品匯集了川菜的特點(diǎn),形成了特有的飲食風(fēng)格,深受廣大消費(fèi)者喜愛。 當(dāng)下人們的飲食習(xí)慣和口味,隨著生活水平的提高而提高,鍋盔---它在飲食文化中的地位,早已今非昔比。