四川省綿陽(yáng)市余媽媽餐飲文化有限公司，公司成立于2006年7月，是川內(nèi)專(zhuān)業(yè)從事即食食品行業(yè)的企業(yè)，產(chǎn)品主要以四川特色小吃為核心，產(chǎn)品具有時(shí)尚、快捷、衛(wèi)生等優(yōu)點(diǎn)，我們立志：和有識(shí)之仕共同推廣四川小吃，讓更多的顧客能享受到四川美味的小食品。公司在四川省成都、綿陽(yáng)、德陽(yáng)、廣元、江油等二級(jí)城市或一級(jí)城市都有多家合作店，昆明、?？诘韧馐∈幸灿卸嗉液献鞯?。

公司產(chǎn)品含蓋了四川多個(gè)名特小吃：鹵制香辣兔頭、香辣鵝頭、香辣鴨脖。另外一種是鍋盔，這種鍋盔變成了小小巧巧的樣子，面粉做成的白面饃饃經(jīng)過(guò)了經(jīng)心烤制，里面隨你心意可以?shī)A各式冷菜亦葷亦素，種類(lèi)很多：醬汁鹵肉、麻辣肺片、五香大頭菜、涼拌三絲、紅油耳片、回鍋肉、爛肉豇豆……而且都有漂亮的外包裝，產(chǎn)品匯集了川菜的特點(diǎn)，深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)。鍋盔，是四川一種極為普通的即時(shí)食品，六七十年前，那時(shí)在 四川許多街道的素面館中，幾乎隨時(shí)都可以一盔在手，而且價(jià)格極低廉。每當(dāng)從鍋盔鋪里傳來(lái)?yè){面棒敲擊案桌的打鍋盔聲，總能引來(lái)很多的小孩圍觀(guān)，從烤爐里飄來(lái) 一股股面香的時(shí)刻，總不免為之垂涎欲滴，巴不得就有一塊滾熱的鍋盔立刻入口。四川人所稱(chēng)的鍋盔，一般是用面粉制成的白面饃饃，其實(shí)鍋盔的花色品種卻是很多的。 　年已60歲的余媽媽退休后發(fā)現(xiàn)了鍋盔這一巨大消費(fèi)市場(chǎng)，根據(jù)消費(fèi)者的飲食喜好，潛心研究，于2004年余媽媽開(kāi)始創(chuàng)業(yè)，在綿陽(yáng) 開(kāi)辦了“余媽媽鍋盔”店。經(jīng)過(guò)兩年多的努力，余媽媽不斷的改進(jìn)創(chuàng)新，把鍋盔變成了小小巧巧的樣子，面粉做成的白面饃饃經(jīng)過(guò)了經(jīng)心烤制，里面隨你心意可以?shī)A 各式冷菜熱菜亦葷亦素，種類(lèi)很多而且都有漂亮的外包裝，產(chǎn)品匯集了川菜的特點(diǎn)，形成了特有的飲食風(fēng)格，深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)。 當(dāng)下人們的飲食習(xí)慣和口味，隨著生活水平的提高而提高，鍋盔---它在飲食文化中的地位，早已今非昔比。