一、山楂挖核技術(shù)：新鮮山楂用一般的措施挖核以后很快內(nèi)瓤就會變色，跟腐爛似的，咱們可以傳授挖核以后長時間不變顏色的措施，讓人一看糖葫蘆就是用較新鮮的山楂做出來的，此種辦法去核效率高，挖核速度快，做出來的糖葫蘆顯的很有品位、很衛(wèi)生適合于超市、店鋪銷售。
二、糖葫蘆不化技術(shù)：咱們教授的不化糖葫蘆技術(shù)可以使你做的糖葫蘆比一般糖葫蘆時間3到5倍，教授你較新的熬糖技術(shù)和液糖稀釋及增亮辦法，用咱們教授你的熬糖辦法，可以一鍋熬2到5千克糖，時間20到30分鐘，一鍋就可以出100到200只糖葫蘆，使你的利益很大化，并且提升/增加優(yōu)先只不粘牙，一只不粘牙不糊糖，讓你做出的糖葫蘆每只都不起砂。
三、特色糖葫蘆技術(shù)：糖炒山楂，又名雪紅果，特色不化蜂蜜糖葫蘆，巧克力糖葫蘆，熟山楂糖葫蘆，外沾綜合類糖葫蘆，蜂蜜色拉油糖葫蘆，山楂制品。
   （1）雪紅果，產(chǎn)品特點：雪白中透著紅艷，口感已經(jīng)六成熟，所以吃起來不是這樣看來酸，既有山楂糕的滋味、又有冰糖葫蘆的味觀像花生占像雪一樣裹在紅色的山楂上 可以做完全不加食用添加劑的雪紅果，也可以做各種品嘗的雪紅果。例如：蜂蜜品嘗、巧克力品嘗、奶油品嘗等。
   （2）蜂蜜糖葫蘆，產(chǎn)品特點：入口酥脆、有一種濃濃的蜂蜜味和的薄合糖,果香味，把冰糖葫蘆中蜂蜜的營養(yǎng)與品嘗完完全全的保留下來。且不易化糖。營養(yǎng)豐富，消食開胃，食后口齒留香，令人耐人尋味。比較受青少年朋友的歡迎。可做有品位糖葫蘆。可賣2元、3元、5等蜂蜜品嘗糖葫蘆不光能吃出蜂蜜味來，也能讓人聞出蜂蜜味來。
   （3）脆皮巧克力糖葫蘆，產(chǎn)品特點：外脆里香，外脆里松軟，入口滑酥，再加上五顏六色的裝點，特別受光大的青少年兒童的喜愛，并且可以保持長時間不化，冬天可以5天不化。

   （4）山楂糕，產(chǎn)品特點：酸酸甜甜，口感潤滑， 素有“色如胭脂甜似蜜，解酸消食有兼功”之佳譽(yù)，并具備降壓醒腦、軟化血管等結(jié)果，特別合適老人、兒童食用，  

   （5）熟山楂糖葫蘆，產(chǎn)品特點是軟，口感好，軟酥，特別適合老人和兒童食用，客戶的回頭率高?？梢越淌谀銓Ｗ⒂诘氖焐介谱骷夹g(shù)。
   （6）外沾綜合類糖葫蘆，糖葫蘆表面可粘葡萄干、白芝麻、黑芝麻、鈣片、酸酸豆、肉松、椰蓉等等產(chǎn)品特點外觀好看，好吃，口感多樣，銷量大?？勺鲇衅肺惶呛J，售價在3到5元不等，深受各個年齡段的人喜愛。
   （7） 蜂蜜色拉油糖葫蘆，分別于蜂蜜糖葫蘆的特點是該產(chǎn)品有蜂香味的同時還透著一股清香味，比一般糖葫蘆的口感要好的多。