溢層樓肉夾饃隸屬于馨月餐飲管理有限公司，勵志打造國家快餐知名品牌，旗下品牌溢層樓手工肉夾饃起源于陜西省名盛古城—潼關縣。手工肉夾饃是陜西當?shù)氐拿〕?，傳統(tǒng)的制作工藝，純純的手工打造饃餅，鹵肉肥瘦相間，多汁·豐滿，品嘗純正，饃餅酥脆，一口面香，芳香四溢。
溢層樓肉夾饃在陜西歷史悠久，源遠流工。起源于春秋期間（公元前770—公元前453年）的秦國（今陜西地區(qū)）距今已有2469年的歷史，當年秦國將士們金戈鐵馬，馳騁疆場，風餐露宿“取饃夾肉”放于隨身行囊之中，以便充饑，隨后這一美食流傳開來，溢層樓肉夾饃迅速成為秦國（今陜西地區(qū)）當?shù)氐奶厣朗常粩嗔鱾髦两瘛?
歷史交替，歲月變遷。秦國的將士們化做了塵封于地下的秦俑，但是“取饃夾肉”這一美食經(jīng)受住了歷史的洗禮和考驗流傳下來，溢層樓肉夾饃成為了陜西當?shù)厝怂矏鄣摹ｋS著這一美食的一直流傳與擴散，“饃夾肉”被諸多地方的方言叫成了“沒夾肉”“沒夾肉”，也不知道什么年份，人類覺得這個名字不好聽，于是就將它的名字反過來叫，就這樣祖先們?yōu)槿祟惲粝碌倪@一美食瑰寶正式改名為—肉夾饃。不斷應用到今。
2015年陜西省委正式將溢層樓肉夾饃申請為非物質文字自然遺產，使這一文明傳統(tǒng)美食得到好的發(fā)揚和流傳。
溢層樓肉夾饃傳統(tǒng)的制作工藝，精益求精的制作流程，對質量的不懈致力，推陳出新的思維是馨月餐飲人樂此不疲的追求。2015年馨月餐飲管理有限公司在黑龍江大慶市注冊品牌“溢層樓肉夾饃”，開啟了饃法之旅，將肉夾饃這一傳統(tǒng)美食精進和改進后推向了國家（東北）餐飲的舞臺。
復合式經(jīng)營是將來餐飲進步趨勢，而溢層樓突破傳統(tǒng)早點店中午用餐少。下午晚上無人就餐的局限，開發(fā)出各類特色肉夾饃，羊雜粉等多種美食，重量大品種多，便于攜帶，即能吃飽，又能吃好，溢層樓肉夾饃既能當早餐又能當中餐晚飯，能順應如今工作節(jié)拍越來越快的都市人群。
2015年12月1日，“溢層樓肉夾饃”品牌開創(chuàng)人張明先生在大慶注冊了馨月餐飲管理有限公司，創(chuàng)立了溢層樓的品牌。
