在口味原只椰子燉烏雞時(shí), 打開椰子蓋看見清澈黃色的湯汁及金黃色的血絲網(wǎng)都足已征服食客們的視覺,同時(shí)還有一股椰香肉香味飄散出來。品了一口,滋味鮮甜(原只椰子燉盅里面的湯汁都 是純椰子水,一滴清水未加,清香甘甜的湯汁足已說明),肉香椰香都很正!選椰子也有考究,個(gè)頭大小或老嫩程度均有說法,老椰子燉起來愈加香,嫩椰子則比較 清甜,而椰子又以海南產(chǎn)的為上品,可是如果海南椰子不是時(shí)節(jié),咱們也會(huì)選用國外地區(qū)出產(chǎn)的新鮮椰子。
椰鄉(xiāng)燉品,2010年9月份新開的一家以原盅椰子燉品(以椰殼為燉盅器皿,椰子水為湯汁)為主的燉品店,目前在、、等地均有開設(shè)分店。本店具有代表性的菜品有原只椰子燉烏雞、原只椰子燉乳鴿、菠蘿炒飯、椰子飯、椰子凍(椰子布?。?、秦國原只椰子燉水牛奶、菠蘿凍、雙皮奶、龜苓膏、隆江豬腳、鹵味等特色燉品、甜品、簡餐。