源川婆婆的產(chǎn)品有雞絲涼面、*肥腸面、婆婆涼糕、三味雙皮奶、翅客、多種冒菜飯等。品嘗各異的種類還真是不少。但源川婆婆小吃店主打是冒菜加飯。
源川婆婆令你蕩氣回腸,仿佛置身于美食之都,口味美食之余,可曾知道祖輩客家人勤奮善良的一生,為了生計(jì),夜制日粥,撐棚擺攤,以賣涼粉養(yǎng)家糊口,天長(zhǎng)日久摸得其中秘竅,以味厚香濃為人稱道,遂代代相傳至今,而今客家后人將涼粉推陳出新,制作更精細(xì),用料更考究,味型更豐富。不只有醬香、紅味、椒麻、糖醋、鮮椒等多種味型。又創(chuàng)一款酸梅冰粉,深得廣大食客喜愛(ài)。同時(shí)開(kāi)發(fā)了多款以川味為主的火鍋冒菜,純手工蕎面,川味小菜等。在首屆美食節(jié)上被評(píng)為客家名小吃。
冒菜,故名思意就是將各種菜品在鮮香的底湯里冒一下,再伴上各種調(diào)料就可吃的一種菜的方式。與麻辣燙*的分別就是冒菜的湯可以喝,而麻辣燙的湯預(yù)計(jì)沒(méi)人敢喝。 冒菜,有的地方稱之為冒菜,也有的地方說(shuō)是土豆粉。 源川婆婆冒菜,以其獨(dú)一無(wú)二的品嘗和實(shí)惠的價(jià)格,博得了大眾的喜愛(ài)。 源川婆婆冒菜價(jià)格低劣,麻辣鮮香,既解饞又下飯,客人不只可以依據(jù)本人的喜好隨意點(diǎn)取,并且等菜冒好以后,還可以依據(jù)本人的品嘗輕重隨意添加佐料。
源川婆婆冒菜營(yíng)養(yǎng)損失少,入鍋食物的營(yíng)養(yǎng)幾乎可以完全吃進(jìn)去,冒菜調(diào)味品可自行控制,能始終保持菜肴的溫度,食物的新鮮程度和衛(wèi)生狀況看得見(jiàn),吃起來(lái)合格。
源川婆婆本著傳統(tǒng)與時(shí)髦相聯(lián)合的準(zhǔn)則,為了招來(lái)越來(lái)越多年輕人。公司研發(fā)部*新推出了純正的日式咖喱牛肉蛋包飯,洋蔥咖喱飯,咖喱雞肉飯等。另外,源川婆婆也在一直創(chuàng)建,吸收市場(chǎng)上其他小吃的優(yōu)點(diǎn),為本人的進(jìn)步壯大奠定堅(jiān)固的基礎(chǔ)。