下塘燒餅是安徽合肥漢族傳統(tǒng)名吃。起源于漢代，揚名于晚清，目前已為合肥市市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。吃燒餅、滿嘴香、一定要喝豬血湯?？局频臒灩ぞ撸瓊饔跐h代，上為天鍋，下為地灶。首先支好灶架，把大鐵鍋反扣在灶架上，鐵鍋外用干凈的泥土和白灰、麻刀頭（棉麻的下腳料）攪拌均勻，摸在天鍋的外邊，做保暖之用。灶中升起木炭火，把發(fā)好的面做成面劑，中間包上各種預(yù)備好的餡料，在案板上按圓，面上撒上芝麻，熟練地翻在手面上，貼在天鍋上。下塘集燒餅，原傳于漢代，上為天鍋，下為地灶，相傳宋太祖趙匡胤陳橋兵變后，途經(jīng)下塘，老百姓獻上燒餅，趙匡胤吃后贊不絕口,而后名傳天下。清朝咸豐年間，為鎮(zhèn)壓在安徽活動的太平軍，湘軍統(tǒng)帥曾國藩的一路兵馬駐扎于下塘集。軍隊行軍打仗，急需干糧，燒餅就成了優(yōu)選。為多爭生意，燒餅師傅改進配料和烤制工藝后深受歡迎。隨著湘軍發(fā)展壯大，下塘燒餅的名聲更是在全國響亮叫開了。
下塘集燒餅加盟費以及投資金額大概為：5~10萬，具體按地域所劃分所需的加盟費用各有差異，詳情請撥打4000-1688-49咨詢。
下塘集燒餅投資費用分析：
店面租金：店鋪租金是每一個開下塘集燒餅店人必備的，一個好的位置才能決定生意的好壞。
設(shè)備費：開一家下塘集燒餅加盟店，不同的店鋪大小、不同的城市、不同的加盟級別等等因素都會影響設(shè)備費的多少。
裝修費：不同城市、不同類型的店鋪所需要的下塘集燒餅加盟店裝修費都是不同的，裝修越好越能夠給消費者帶來好的印象，越能夠吸引更多的消費者。
水電雜費：水電開支是開店一定會承擔(dān)的成本，根據(jù)下塘集燒餅店鋪面積大小和客流量的差異，每月產(chǎn)生的水電雜費會有一定的區(qū)別。
人員工資：開店既然需要招募員工，那員工的工資自然是需要準(zhǔn)備的。而城市的經(jīng)濟水平的不同往往決定員工工資的不同。
開業(yè)廣告費：一家下塘集燒餅加盟店的開張，宣傳是必須要做的，所需的廣告宣傳費也是一部分投資費用。
加盟流程：
1、咨詢了解下塘集燒餅品牌
通過瀏覽網(wǎng)站、電話咨詢、電子郵件、寄發(fā)資料等方式，了解您關(guān)心的問題，公司將安排投資顧問為您服務(wù)。
2、實地考察下塘集燒餅品牌
潛在加盟商前往下塘集燒餅總部進行實地考察，與公司總部人員進行詳細(xì)的交流與溝通。
3、加盟申請下塘集燒餅品牌
加盟商如果對下塘集燒餅品牌無異議，便可以填寫《加盟申請書》。
4、簽署加盟合同
確定加盟合作意向后，提供合法性證明材料，簽署加盟合同并交納相關(guān)費用。
5、確定下塘集燒餅加盟店址
確定店址，總部綜合分析所選商圈的可行性。
6、下塘集燒餅店鋪裝修
由總部專業(yè)人員對店面測量，并對店面做裝修圖紙的設(shè)計，加盟商按照裝修圖紙進行裝修。
7、系列培訓(xùn)
總部給予專業(yè)的系統(tǒng)培訓(xùn)和技術(shù)培訓(xùn)，保證加盟商掌握開店的核心技能。
8、下塘集燒餅加盟店開業(yè)籌備
開始籌備營業(yè)，辦理營業(yè)執(zhí)照以及處理相關(guān)手續(xù)。
9、下塘集燒餅加盟店正式開業(yè)
按照開業(yè)計劃，進行開業(yè)前檢查，舉行開業(yè)典禮，正式開門迎客。
“干蔥老姜陳豬油，牛頭鍋制反手爐，面到筋時還要揉，快貼快鏟不滴油。”這一順口溜形象地道出了下塘燒餅具有的特色。烘烤燒餅用的是穹形吊爐，爐壁懸在炭火的上方，火勢能夠達到均勻。此外，和面、揉面、烘烤均有一整套工序的很好操作，才能使燒餅酥脆可口，還有冷卻后不變硬的特點，非常符合現(xiàn)代社會快餐速食需要。下塘燒餅起源于漢代，揚名于晚清，目前已為合肥市市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
加盟條件
1、加盟下塘集燒餅的人一定是具有合法資格的法人，自然人或其他組織;
2、開下塘集燒餅加盟店的人具有非常好的商業(yè)背景和經(jīng)商經(jīng)驗;
3、開下塘集燒餅加盟店要熟悉當(dāng)?shù)厥袌霏h(huán)境和消費需求;
4、開下塘集燒餅店首先要具有一定經(jīng)濟和投資實力;
5、加盟下塘集燒餅店的創(chuàng)業(yè)者要具有良好的商業(yè)信譽及品德;
6、加盟下塘集燒餅店的創(chuàng)業(yè)者具有良好的社會關(guān)系，較強的人際溝通，財務(wù)管理能力;
7、開下塘集燒餅店具有專注于該行業(yè)的開拓精神和韌性;
8、加盟下塘集燒餅店的創(chuàng)業(yè)者認(rèn)同公司經(jīng)營理念，服從總部管理，配合總部的市場運作。
