北京西貝餐飲管理有限公司發(fā)源于內(nèi)蒙古臨河市,迄今已有29年的進(jìn)步歷程。西貝餐飲開創(chuàng)人賈國龍先生,經(jīng)過多年執(zhí)著堅持、辛勤開辟,從起初的一個“黃土坡小吃店”進(jìn)步成為全國200多家店面,從業(yè)人員16000多人的國家知名餐飲企業(yè)。市場分布于北京、上海、廣州、深圳、天津、石家莊、沈陽、西安、杭州、南京、大連、呼和浩特、包頭、鄂爾多斯等全國各大城市。
29年來,西貝的大廚們跋山涉水,走遍大西北的山野鄉(xiāng)村、大漠草原,致力尋找西北精良食材,挖掘、創(chuàng)建民間傳統(tǒng)做菜工藝,只為讓客戶吃到地道的西北鄉(xiāng)野美味。西貝的原料來自西北的草原、山野、鄉(xiāng)村,綠色、營養(yǎng)、健康!西貝的菜品烹制簡單,調(diào)味單純,不添加味精,提升/增加了食材的本質(zhì)、本味。莜面,即去殼燕麥片。生長于高寒地區(qū),低糖,富含維生素E,有名的保健谷類。
在我國北方的燕麥產(chǎn)區(qū),人類的飲食形成比較單調(diào),有的地方一到冬天,除了土豆,幾乎吃不上蔬菜,而生活在那里的人類卻很少因營養(yǎng)不良而患病,這就當(dāng)?shù)厝顺3暂嬗嘘P(guān)。咱們?nèi)粘J秤玫木欧N食糧中,莜面在蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物元素、纖維素等五種重要營養(yǎng)素的指標(biāo)均居首位。燕麥中含有其他谷物所不具有的可溶性纖維、燕麥苷、亞油酸等特殊養(yǎng)份??扇苄岳w維增加了胃內(nèi)食物的粘滯性,使胃排空延遲,可以避免餐后血糖急劇上升??扇苄岳w維又能降低小腸對糖的吸收,因而,也具備降糖作用??扇苄岳w維中含有的燕麥苷,能誘使纖維素吸附膽汁酸,經(jīng)腸道排出,而損失的膽汁酸需由血液中的膽固醇轉(zhuǎn)變補(bǔ)充,所以能夠拉動血液中的膽固醇降低。而亞油酸便于人體吸收,吸收后亞油酸與膽固醇聯(lián)合成脂,進(jìn)而降解為苷膽酸而隨糞便排泄,從而阻止了膽固醇在血管中沉積,起到降低膽固醇,降低血脂的作用。
西貝為客戶發(fā)明健康、美味、快樂!西貝要成為一個對社會有價值的布滿生機(jī)的生命體。作為一家餐飲企業(yè),為客戶發(fā)明價值就是西貝存在的基礎(chǔ),西貝的使命就是要幸??蛻簟獙ふ覈椅鞅本际巢模诰?、創(chuàng)建西北民間傳統(tǒng)做菜工藝,讓客戶享用到地道、味的西北鄉(xiāng)野美味,吃出幸福生活!
不爭,咱們干什么!西貝人的理想,就是用終生的精力去做餐飲,一直精進(jìn),讓更多的人吃到地道的西北鄉(xiāng)野美味。讓全球每一個城市都開有西貝,將西貝建立成為全球比較受人尊敬的餐飲品牌。
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