老婆餅 傳說(shuō)以前有一對(duì)恩愛(ài)夫妻,媳婦甘愿賣身為家翁治病。失去妻子的丈夫并沒(méi)泄氣,致力研制出一款滋味奇佳的餅,重新過(guò)上幸福生活。這款美食制法流傳至今被稱為“老婆餅”。
沒(méi)想到這小小的糕點(diǎn)里還蘊(yùn)含著一個(gè)如此動(dòng)人的愛(ài)情故事。 而關(guān)于老婆餅的另一個(gè)傳說(shuō)則源自于廣州的蓮香茶樓。去過(guò)廣州的人都知道蓮香茶樓是廣州名店,而潮州老婆餅則是它的看家點(diǎn)心。牛腩是牛的肚皮局部,四周有筋膜,具備美容養(yǎng)顏的結(jié)果,是經(jīng)典的粵菜物料,特色小吃之一。
在香港,牛腩的吃法普通為咖喱牛腩和清湯牛腩,并衍生出牛腩面、牛腩河粉。正牌的牛腩必定要將牛腩與牛骨一起煲熬數(shù)小時(shí),使牛腩綿軟可口,同時(shí)使精華溶于湯中。清湯牛腩還會(huì)參加白蘿卜,愈加美味爽口。推薦:九記牛腩。香港聞名的牛腩店,清湯牛腩出名全港,牛腩伊面、咖喱牛腩也滋味很可觀。