周記棒棒雞由周氏曾祖父始創(chuàng)于清朝末年,選用上等的農(nóng)家敞放土雞,輔以綠色調(diào)味佳品精制而成,是一種合適各類人士食用的綠色食品。滎經(jīng)周記棒棒雞,又稱椒麻雞、棒棒雞。歷四代艱辛,集數(shù)輩經(jīng)歷、溶百年技藝、匯川菜精華、自成一絕。周記棒棒雞選用上等的農(nóng)家敞放土雞,輔以綠色調(diào)味佳品精制而成,具備口感好,色、香、味、型俱佳之特點(diǎn)。是一種合適各類人士食用的綠色食品,遠(yuǎn)銷國內(nèi)外。商標(biāo)“周”經(jīng)商標(biāo)局注冊,2001年被評為“雅安市知名商標(biāo)”;2002年被授予“雅安市名點(diǎn)”、“名優(yōu)特新商品”、“名小吃”等名稱。現(xiàn)周記棒棒雞傳人周仕英,多次遭到省、市、縣表揚(yáng),并受全國各地及國外新聞媒體采訪、報(bào)道,獲得廣泛贊譽(yù)。
周記棒棒雞歷經(jīng)五代傳承,集數(shù)輩經(jīng)驗(yàn),融百年技藝,匯川菜精華自成一絕!周記棒棒雞以棒棒雞調(diào)味紅油為根基,傳承百年川味拌菜技藝,歷經(jīng)數(shù)代致力,以麻、辣、鮮、香成為川菜經(jīng)典代表。周記棒棒雞每一道經(jīng)典拌菜,均有一段膾炙人口的美好傳奇。以傳承百年的非遺技藝,周記棒棒雞選用上等散養(yǎng)足齡公雞,煮至恰當(dāng)火候,宰切成片,配以傳統(tǒng)秘法手工炮制的紅油,佐以煮雞高湯,構(gòu)成一道色、香、味俱全的味覺盛宴。
現(xiàn)在選擇棒棒雞加盟更是投資者普遍的想法,成都小吃不斷都有著較為熾熱、廣闊的市場,并且人類對于棒棒雞小吃的喜愛更是不斷不曾褪色。周記棒棒雞是如今諸多食客乃至投資者都非??粗氐囊粋€(gè)熟食品牌。不只其擁有著正宗的棒棒雞和川鹵鹵菜滋味,更為重要的是周記不斷堅(jiān)持著對美味和健康熟食的追求,立志為人類帶來健康的川鹵熟食。目前周記棒棒雞是可以加盟的,想要合作的話,可以參考下面的加盟政策。