恒成世紀(jì)管理有限公司是一家特許加盟的全國(guó)知名餐飲連鎖企業(yè)，旗下劉一鍋品牌成立于2004，幾年間創(chuàng)立了于研發(fā)、宣傳、經(jīng)營(yíng)及其繁衍項(xiàng)目為一體的全國(guó)性、專業(yè)化得餐飲連鎖企業(yè)?？偛坑?30多人，構(gòu)成了營(yíng)銷、研發(fā)、營(yíng)建、技術(shù)、人資培訓(xùn)等一體化的服務(wù)體制。目前、公司擁有完善的管理體制和企業(yè)文明，構(gòu)成了管理、文明齊雙贏的局面。
　　“魏少爺肉夾饃”隸屬于恒成世紀(jì)企業(yè)管理有限公司。公司科學(xué)的餐飲管理方法與強(qiáng)大的餐飲資源，開(kāi)拓出的一個(gè)新的發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)美食的獨(dú)立品牌“魏少爺肉夾饃”。魏少爺?shù)摹梆x”承繼自老潼關(guān)饃，其外觀焦黃，條紋清晰，內(nèi)部呈層狀，餅體發(fā)脹，皮酥里嫩，火功到家，食用時(shí)溫度以燙手為佳，且老潼關(guān)肉夾饃是熱饃夾涼肉，餅酥肉香，爽而不膩。
　　魏少爺?shù)摹梆x”承繼自老潼關(guān)饃，外觀焦黃、條紋清晰、內(nèi)部呈層狀、餅體發(fā)脹、皮酥里嫩，食用時(shí)溫度以燙手為佳，且老潼關(guān)肉夾饃是熱饃夾涼肉，餅酥肉香，爽而不膩。除了“饃”之外，在肉餡上，更是有諸多的考究。首先是原料關(guān)，魏少爺肉夾饃在其原料選擇與把控上，標(biāo)準(zhǔn)之嚴(yán)格，超乎你的想象。
　　魏少爺肉夾饃，吃上一口，口有余香，吃了還想吃，魏少爺肉夾饃，吃上一次，耐人尋味，讓您妙不可言！魏少爺肉夾饃烤制的臘汁肉夾饃由三十多種調(diào)料精心配制而成，因?yàn)檫x料精細(xì)，火功到家，加上應(yīng)用陳年老湯，因而所制的臘汁肉不同凡響，具備色澤紅潤(rùn)，氣息芬芳，肉質(zhì)軟糯，糜而不爛，濃郁醇香，入口即化的獨(dú)一無(wú)二風(fēng)味。
　　佐以風(fēng)味酸梅汁，鮮榨果汁，風(fēng)味更佳。魏少爺肉夾饃，將嫩玉米抹上調(diào)和油，金黃色的表皮，偶爾幾處黑焦也不妨礙整體的噴香甜嫩。很好不要局促于刀叉的束縛，直接用手抓來(lái)便是，格外配合餐廳的豪放感覺(jué)。