鹵菜是武岡傳統(tǒng)地方美食，已有上千年的歷史，清代為宮廷貢品，是清宮餐桌上的美味佳肴?！　←u菜制作極其講究，以大茴、小茴、桂皮等十幾味名貴中藥材為佐料，以豆制品、銅鵝、豬、牛肉等為原料，采用獨特的配方、獨，特的工藝，經(jīng)浸泡蒸煮制作而成，達到色美味香，口感獨特的效果?！　∥鋵u菜已開發(fā)出多種產(chǎn)品。有鹵豆腐干、鹵豆腐絲系列；有鹵銅鵝肉、鹵鵝掌、鹵豬嘴、鹵豬腳、鹵豬尾系列；有鹵蛋系列。各類產(chǎn)品工藝精制，包裝大方，衛(wèi)生達標，味道可口，營養(yǎng)搭配合理，食用后能促進消化，增進身體健康。到過武岡的客人，都想品嘗武岡鹵菜?！　∫环剿粒梢环教厣?。武岡鹵菜是武岡食文化的特色之一，武岡鹵萊已成為經(jīng)濟發(fā)展的新興產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)品遠銷長沙、深圳、廣州、上海、武漢、北京等地和日本、美國等國?！　∥鋵挥诤鲜∥髂喜?，雪峰山東麓，地處邵陽市西南五縣（市）中心，是全國的商品糧生產(chǎn)基地，素有 “鹵菜之鄉(xiāng)”、“銅鵝之鄉(xiāng)”的美譽。武岡鹵菜歷史文化源遠流長，曾是明、清兩代皇家貢品。武岡銅鵝肉質(zhì)鮮嫩細膩，被譽為“世之名鵝”，曾載入《湖南家禽家畜品種志》，并與寧鄉(xiāng)豬、洞庭湘蓮一同列為湖南農(nóng)業(yè)三寶。2007年元月，在北京市首屆城市運營商大會上武岡被中國食品工業(yè)協(xié)會冠名為“中國鹵菜之都”，全國政協(xié)副主席孫孚凌親自題詞并授牌。武岡鹵菜特色產(chǎn)業(yè)已有近千年發(fā)展史，一系列鹵制品地國際、國內(nèi)已經(jīng)有一定份額?！　≡诿髑鍍纱涣袨閷m廷貢品，兩千多年來一直都是待字閨中的秀女，近年來由于黨和政府的關(guān)心，武岡鹵菜才逐漸從深閨中走出，把她的獨特韻味呈現(xiàn)在世人面前。而武岡鹵菜卻又是淪落紅塵的風塵女子，在武岡這個小城里埋沒了她的百年尊貴，昔日宮廷的尊榮，如今卻在街頭茍延殘喘，就如千里之馬“辱于奴隸人之手，駢死于槽櫪之間”，而今我們很大的心愿就是讓她回到屬于她的地方各大酒店、高等餐廳，讓她的千年風味，百年輝煌不至于湮沒于武岡這個小城?！　∥鋵u菜的工藝　　1.武岡鹵菜采用二十多味名貴藥材，用鹵鼎熬制成鹵水，將原料反復(fù)浸煮，涼干而成，屬“藥鹵”，武岡鹵菜常鹵常鮮，越鹵越香，回味無窮，這是其他任何鹵菜不可比擬的，中國烹飪協(xié)會美食營養(yǎng)專業(yè)委員會對“武岡鹵菜”菜品品質(zhì)及營養(yǎng)的專家評審報告顯示，“武岡鹵菜”鹵制原料成份所示藥物，均為溫熱芳香揮發(fā)油之類，作為藥材具有溫熱散寒，有診治里寒癥，暖胃，殺蟲止嘔，止瀉等功效?！拔鋵u菜”富含人體必須的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素A、D和多種人體所需的微量元素。而且“武岡鹵菜”少鹽、少油、少糖、符合合理膳食原則，有利于身體健康，武岡鹵菜味道純正，質(zhì)地筋道、耐人尋味。武岡鹵菜配方中的中草藥本身具有防腐能力，不需要任何色素和食品添加劑，其成品色美味香，口感獨特，回味無窮，長期食用，有生津止渴，健胃開脾，養(yǎng)顏護膚，祛病延年之功效?！　?.武岡鹵菜著色是用焦糖溶液，也就是將白砂糖炒至熔化后加水制作而成，不使用任何色素和食品添加劑，這種傳統(tǒng)工藝從秦朝延續(xù)至今，業(yè)內(nèi)一直保持著這種傳統(tǒng)，故黑色或褐色一直都是武岡鹵菜的本色?！　?.武岡鹵菜工藝復(fù)雜，其他的鹵菜都是一次做成，而武岡鹵菜卻要鹵制五遍以上，而且鹵制次數(shù)越多，味道越純正，各種原材料在經(jīng)過多次鹵制脫水后，重量減少50%到70%，故而武岡鹵菜價位較高，在明清兩代曾被列為貢品，屬宮廷御膳。

武岡鹵香干加盟費以及投資金額大概為：20~50萬，具體按地域所劃分所需的加盟費用各有差異，詳情請撥打4000-1688-49咨詢。
武岡鹵香干投資費用分析：
    店面租金：店鋪租金是每一個開武岡鹵香干店人必備的，一個好的位置才能決定生意的好壞。
    設(shè)備費：開一家武岡鹵香干加盟店，不同的店鋪大小、不同的城市、不同的加盟級別等等因素都會影響設(shè)備費的多少。
    裝修費：不同城市、不同類型的店鋪所需要的武岡鹵香干加盟店裝修費都是不同的，裝修越好越能夠給消費者帶來好的印象，越能夠吸引更多的消費者。
    水電雜費：水電開支是開店一定會承擔的成本，根據(jù)武岡鹵香干店鋪面積大小和客流量的差異，每月產(chǎn)生的水電雜費會有一定的區(qū)別。
    人員工資：開店既然需要招募員工，那員工的工資自然是需要準備的。而城市的經(jīng)濟水平的不同往往決定員工工資的不同。
    開業(yè)廣告費：一家武岡鹵香干加盟店的開張，宣傳是必須要做的，所需的廣告宣傳費也是一部分投資費用。

加盟流程：
  1、咨詢了解武岡鹵香干品牌
       通過瀏覽網(wǎng)站、電話咨詢、電子郵件、寄發(fā)資料等方式，了解您關(guān)心的問題，公司將安排投資顧問為您服務(wù)。
  2、實地考察武岡鹵香干品牌
       潛在加盟商前往武岡鹵香干總部進行實地考察，與公司總部人員進行詳細的交流與溝通。
  3、加盟申請武岡鹵香干品牌
       加盟商如果對武岡鹵香干品牌無異議，便可以填寫《加盟申請書》。
  4、簽署加盟合同
       確定加盟合作意向后，提供合法性證明材料，簽署加盟合同并交納相關(guān)費用。
  5、確定武岡鹵香干加盟店址
       確定店址，總部綜合分析所選商圈的可行性。
  6、武岡鹵香干店鋪裝修
       由總部專業(yè)人員對店面測量，并對店面做裝修圖紙的設(shè)計，加盟商按照裝修圖紙進行裝修。
  7、系列培訓(xùn)
       總部給予專業(yè)的系統(tǒng)培訓(xùn)和技術(shù)培訓(xùn)，保證加盟商掌握開店的核心技能。
  8、武岡鹵香干加盟店開業(yè)籌備
       開始籌備營業(yè)，辦理營業(yè)執(zhí)照以及處理相關(guān)手續(xù)。
  9、武岡鹵香干加盟店正式開業(yè)
       按照開業(yè)計劃，進行開業(yè)前檢查，舉行開業(yè)典禮，正式開門迎客。

　 　1、廣告宣傳　　任何的項目，都是需要廣告宣傳的，這樣才能讓后期的創(chuàng)業(yè)更穩(wěn)定。眾多廣告宣傳打造武岡鹵香干設(shè)備品牌，提高品牌知名度?！　?、技術(shù)培訓(xùn)　　專業(yè)化的培訓(xùn)機制，加盟商就算沒有什么經(jīng)驗，也可以在總部的幫助之下，輕松成為行家，武岡鹵香干由專業(yè)老師來傳授技術(shù)操作和運營指導(dǎo)支持，保障口味適應(yīng)市場需求?！　?、擴寬收益　　能賺錢的項目才是好項目！盈利優(yōu)勢完善，輕輕松松創(chuàng)業(yè)，簡簡單單盈利。武岡鹵香干不間斷的研發(fā)新產(chǎn)品，新口味，擴大市場消費面，加強經(jīng)營收益?！　?、成本供貨　　在創(chuàng)業(yè)的成本上，統(tǒng)一化的操作模式，才能為你帶來堅實的基礎(chǔ)，長期按成本價格提供檢測合格原料，保障武岡鹵香干產(chǎn)品口味經(jīng)營統(tǒng)一化、標準化?！　?、售后服務(wù)　　可靠的售后也是一個基礎(chǔ)條件，讓你的店面也可以順利的經(jīng)營下去，完善的售后服務(wù)體系，全力維護武岡鹵香干設(shè)備、技術(shù)，以及運營跟蹤服務(wù)?！　?、運營支持　　可靠運營支持，讓代理商加盟更省心，獲利當然更簡單！技術(shù)及運營老師免費上門帶店，確保武岡鹵香干合作店開一家火一家。

加盟條件
  1、加盟武岡鹵香干的人一定是具有合法資格的法人，自然人或其他組織;
  2、開武岡鹵香干加盟店的人具有非常好的商業(yè)背景和經(jīng)商經(jīng)驗;
  3、開武岡鹵香干加盟店要熟悉當?shù)厥袌霏h(huán)境和消費需求;
  4、開武岡鹵香干店首先要具有一定經(jīng)濟和投資實力;
  5、加盟武岡鹵香干店的創(chuàng)業(yè)者要具有良好的商業(yè)信譽及品德;
  6、加盟武岡鹵香干店的創(chuàng)業(yè)者具有良好的社會關(guān)系，較強的人際溝通，財務(wù)管理能力;
  7、開武岡鹵香干店具有專注于該行業(yè)的開拓精神和韌性;
  8、加盟武岡鹵香干店的創(chuàng)業(yè)者認同公司經(jīng)營理念，服從總部管理，配合總部的市場運作。