王寬燒餅 我們不一樣
切入點準確 市場競爭少
一群有信仰的人專注做好一件事情——“美味改善大眾生活品質”
豐富口味 材料精致 Q彈有嚼勁
王寬燒餅和傳統意義上的掉渣燒餅不同，王寬燒餅的個頭較大，但卻絲毫不影響口感的豐富。制作是個繁復的過程，別看小小的一個燒餅，前前后后大概需要十幾道工序，且每一步都非?？季?。水和面粉充分糅合，按壓揉搓。選用的是農家高品質的面粉，配以肥瘦相宜的豬肉、牛肉、羊肉烤出略帶彈牙嚼勁的狀態(tài)，再與切碎的蔥花混合拌勻?？鞠愕娜舛♂尫懦鲇椭?，滲入蔥花之中，滋養(yǎng)著燒餅。
做工考究 香氣四溢 體驗不一樣的口感
包餡、收口、搟餅、刷飴、撒麻，烤制更是漫長的過程，將成胚后的燒餅貼到燒餅爐的內側，經烘烤、燜烘及將爐火退凈后焙烤，燒餅餅皮水分蒸干，酥皮層次分明，開始由白到黃，再局部焦黃。等待總是特別的磨人，你希望爐火更旺一些。終于，火候到了，燒餅就溢著香氣出爐了。大小恰好的肥肉丁，被炭火烘烤出微彈的嚼勁。肥肉冒出的油脂恰好滋養(yǎng)了燒餅和蔥花，這一切與金黃、酥香的脆皮，在口腔里融合碰撞。
那于腐朽中獲得新生的王寬燒餅，足以喚醒每個人的味蕾和記憶。只需小平米配菜間，無需大廚，后廚采取電烤箱制作，干凈衛(wèi)生無油，出餐快，快速上桌制作所需肉類、面粉、油等核心物料總部統一配送，一手價格，高品質，省支出總部提供無償培訓，從產品、技術、店面籌備、開業(yè)運營到管理售后，手把手教學，看看就會。把國內的傳統小吃帶上大雅之堂，重新定義傳統小吃是我們正在做的事情。不是為了發(fā)揚民族文化，而是為了品質生活。
