“王家老太”始于1912年，開創(chuàng)人王老太在鎮(zhèn)江五條街以擺攤為生，長長的搟面杖，一邊搟一邊吆喝：“鍋蓋面嘞——”，鍋蓋面被稱為江南的天下“優(yōu)先面”，以獨一無二的自有工藝、奇特的工藝、混合型的品嘗、500年的歷史久而不衰，在天津“第十屆國家美食節(jié)暨第八屆國際美食展覽會”上，喜獲“中華老品牌百年名小吃金鼎獎”，目前已成功申報為市級和省級“非物質(zhì)文明遺產(chǎn)”。鎮(zhèn)江鍋蓋面，風味獨一無二，加盟不大，快，收銀豐厚小，小小面條，蘊含大財富！“王家老太”鍋蓋面，王家老太2010年被新聞媒體評為具有名氣招商加盟項目之一。
【鎮(zhèn)江市王家老太餐飲管理有限公司】成立于2007年3月13日，注冊資本500萬元，是一家專業(yè)從事面食文明研究、生產(chǎn)、銷售和連鎖經(jīng)營的企業(yè)，以鎮(zhèn)江三怪之一鍋蓋面為主營項目。1995年，承繼人兼現(xiàn)任董事長王阿鳳女士為承繼光大鎮(zhèn)江鍋蓋面事業(yè)，命名品牌為“王家老太”，以留念本人的奶奶。而且在2007年，正式提交
“王家老太”商標注冊申請。
【王家老太】在秉承傳統(tǒng)的基礎上一直創(chuàng)建鍋蓋面技藝，從眾多鍋蓋面品牌中脫穎而出，在鍋蓋面向外地市場推動時，鎮(zhèn)江王家老太餐飲管理有限公司董事長“王阿鳳”優(yōu)先提出產(chǎn)品品嘗定制化，經(jīng)過6年的市場調(diào)研，研發(fā)了湯料和輔料60多種，各種組合，發(fā)明出幾百種風味的面食。咱們會依據(jù)加盟區(qū)域的差異，定制順應本地的產(chǎn)品+別的風味產(chǎn)品組合，打造核心競爭力。
王家老太是鎮(zhèn)江鍋蓋面領域中較早開拓外地市場、進步速度比較快、規(guī)模很大、運營體制規(guī)范的公司。王家老太始終堅持“質(zhì)量是立業(yè)之本，服務是興業(yè)之石，標準是強業(yè)之道”的準則。本著“用心制作每一碗面、用心接待每一位客戶、用心對待每一位員工”的經(jīng)營方針，為創(chuàng)立國家式快捷餐飲品牌而致力。
路漫漫其修遠兮，吾將上下而求索。為把鎮(zhèn)江鍋蓋面宣傳到全國，為把國家面食文明傳播到世界各地，在陽光和風雨并存的路上，咱們期待您的認同和支持，更希望與您攜手前行！