潮州鹵水鵝片是一道菜品，主要原料有獅頭鵝 。
　　潮州鹵水是潮州菜的重要組成，廣東潮州的傳統(tǒng)特色名菜之一，其鹵水用細(xì)豬骨、梅肉、老雞、火腿、瑤柱，與八角、桂皮、香葉、鮮香茅、甘草、黃姜、羅漢果、丁香、蒜頭、紅蔥頭、西芹、紅蘿卜、洋蔥及老抽、魚(yú)露、雞精、花雕酒、玫瑰露酒等一同熬制而成。然后，將家禽家畜或水產(chǎn)品等放入其中，加熱鹵制，構(gòu)成各種鹵味，如鹵水鵝、鹵水鴨、鹵水雞雜等，品嘗鮮美。
　　主 料： 澄海獅頭鵝
　　配 料： 八角、香茅、花椒、肉桂、醬油、料酒、蒜蓉、白醋等。
　　做 法： 此道菜取料于澄海盛產(chǎn)的獅頭鵝，將光鵝掏出內(nèi)臟，洗潔凈后在鵝的脖子下面挖一個(gè)小洞以便通氣入味，然后放入用八角、香茅、花椒、肉桂、醬油、料酒……等香料煮成的鹵水桶里浸煮1個(gè)小時(shí)左右。然后撈起晾干，去骨取肉，再切成一片一片，擺上盤(pán)，淋上鹵水原汁，配上蒜蓉白醋為佐料即可上桌。
　　特 點(diǎn)： 鹵水鵝皮香肉嫩，既是潮汕百姓的家常菜，又是入得大席的潮汕特色菜。

潮州鹵水鵝加盟費(fèi)以及投資金額大概為：10~20萬(wàn)，具體按地域所劃分所需的加盟費(fèi)用各有差異，詳情請(qǐng)撥打4000-1688-49咨詢。
潮州鹵水鵝投資費(fèi)用分析：
    店面租金：店鋪?zhàn)饨鹗敲恳粋€(gè)開(kāi)潮州鹵水鵝店人必備的，一個(gè)好的位置才能決定生意的好壞。
    設(shè)備費(fèi)：開(kāi)一家潮州鹵水鵝加盟店，不同的店鋪大小、不同的城市、不同的加盟級(jí)別等等因素都會(huì)影響設(shè)備費(fèi)的多少。
    裝修費(fèi)：不同城市、不同類型的店鋪所需要的潮州鹵水鵝加盟店裝修費(fèi)都是不同的，裝修越好越能夠給消費(fèi)者帶來(lái)好的印象，越能夠吸引更多的消費(fèi)者。
    水電雜費(fèi)：水電開(kāi)支是開(kāi)店一定會(huì)承擔(dān)的成本，根據(jù)潮州鹵水鵝店鋪面積大小和客流量的差異，每月產(chǎn)生的水電雜費(fèi)會(huì)有一定的區(qū)別。
    人員工資：開(kāi)店既然需要招募員工，那員工的工資自然是需要準(zhǔn)備的。而城市的經(jīng)濟(jì)水平的不同往往決定員工工資的不同。
    開(kāi)業(yè)廣告費(fèi)：一家潮州鹵水鵝加盟店的開(kāi)張，宣傳是必須要做的，所需的廣告宣傳費(fèi)也是一部分投資費(fèi)用。

加盟流程：
  1、咨詢了解潮州鹵水鵝品牌
       通過(guò)瀏覽網(wǎng)站、電話咨詢、電子郵件、寄發(fā)資料等方式，了解您關(guān)心的問(wèn)題，公司將安排投資顧問(wèn)為您服務(wù)。
  2、實(shí)地考察潮州鹵水鵝品牌
       潛在加盟商前往潮州鹵水鵝總部進(jìn)行實(shí)地考察，與公司總部人員進(jìn)行詳細(xì)的交流與溝通。
  3、加盟申請(qǐng)潮州鹵水鵝品牌
       加盟商如果對(duì)潮州鹵水鵝品牌無(wú)異議，便可以填寫(xiě)《加盟申請(qǐng)書(shū)》。
  4、簽署加盟合同
       確定加盟合作意向后，提供合法性證明材料，簽署加盟合同并交納相關(guān)費(fèi)用。
  5、確定潮州鹵水鵝加盟店址
       確定店址，總部綜合分析所選商圈的可行性。
  6、潮州鹵水鵝店鋪裝修
       由總部專業(yè)人員對(duì)店面測(cè)量，并對(duì)店面做裝修圖紙的設(shè)計(jì)，加盟商按照裝修圖紙進(jìn)行裝修。
  7、系列培訓(xùn)
       總部給予專業(yè)的系統(tǒng)培訓(xùn)和技術(shù)培訓(xùn)，保證加盟商掌握開(kāi)店的核心技能。
  8、潮州鹵水鵝加盟店開(kāi)業(yè)籌備
       開(kāi)始籌備營(yíng)業(yè)，辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照以及處理相關(guān)手續(xù)。
  9、潮州鹵水鵝加盟店正式開(kāi)業(yè)
       按照開(kāi)業(yè)計(jì)劃，進(jìn)行開(kāi)業(yè)前檢查，舉行開(kāi)業(yè)典禮，正式開(kāi)門(mén)迎客。

　　品牌支持
　　應(yīng)用品牌注冊(cè)商標(biāo)及品牌的營(yíng)業(yè)意味，享有該品牌所獲得的業(yè)績(jī)和影響力。
　　形象支持
　　提供專賣店設(shè)計(jì)方案、VI系統(tǒng)、廣告推廣樣品并指導(dǎo)施行。
　　菜品支持
　　提供連鎖系統(tǒng)體制統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一質(zhì)量的系列菜品，共享連續(xù)的新品開(kāi)發(fā)及菜式創(chuàng)建成績(jī)。
　　管理支持
　　輸入品牌管理模式，規(guī)范的制度，工作流程，督導(dǎo)體制。提升/增加連鎖體制的一致性，減少和降低加盟。擁有一支成功運(yùn)營(yíng)過(guò)餐飲連鎖項(xiàng)目（湘西背簍人家餐飲連鎖）成功的經(jīng)驗(yàn)的隊(duì)伍。
　　配送支持
　　享有品牌連鎖經(jīng)營(yíng)體制食品加工產(chǎn)業(yè)化支持，統(tǒng)一配送加盟店所需的材料。完善的后續(xù)服務(wù)及配送體制為加盟店經(jīng)營(yíng)提供了扶持。
　　培訓(xùn)支持
　　依照品牌培訓(xùn)計(jì)劃，分層次對(duì)加盟店進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)并在以后的經(jīng)營(yíng)中給予一直的經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)和培訓(xùn)，極大提升了加盟店的連續(xù)經(jīng)營(yíng)水平。
　　營(yíng)銷支持
　　提供營(yíng)銷指導(dǎo)并共享連鎖體制的各項(xiàng)企劃成績(jī)。專業(yè)、強(qiáng)勢(shì)的營(yíng)銷、策劃、市場(chǎng)宣傳推廣，提升/增加加盟店經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)的提高。
　　開(kāi)店支持
　　指導(dǎo)加盟店做好開(kāi)店工作，并對(duì)開(kāi)店作業(yè)施行全程跟蹤服務(wù)。

加盟條件
  1、加盟潮州鹵水鵝的人一定是具有合法資格的法人，自然人或其他組織;
  2、開(kāi)潮州鹵水鵝加盟店的人具有非常好的商業(yè)背景和經(jīng)商經(jīng)驗(yàn);
  3、開(kāi)潮州鹵水鵝加盟店要熟悉當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)環(huán)境和消費(fèi)需求;
  4、開(kāi)潮州鹵水鵝店首先要具有一定經(jīng)濟(jì)和投資實(shí)力;
  5、加盟潮州鹵水鵝店的創(chuàng)業(yè)者要具有良好的商業(yè)信譽(yù)及品德;
  6、加盟潮州鹵水鵝店的創(chuàng)業(yè)者具有良好的社會(huì)關(guān)系，較強(qiáng)的人際溝通，財(cái)務(wù)管理能力;
  7、開(kāi)潮州鹵水鵝店具有專注于該行業(yè)的開(kāi)拓精神和韌性;
  8、加盟潮州鹵水鵝店的創(chuàng)業(yè)者認(rèn)同公司經(jīng)營(yíng)理念，服從總部管理，配合總部的市場(chǎng)運(yùn)作。